Рецепт Щи со щавелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи со щавелем

Вода	2500 г
Щавель (Варка без слива)	450 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Лук репчатый (Варка без слива)	170 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	1 г
Яйцо куриное	100 г
Говядина, шейная часть (Варка)	450 г

Способ приготовления

С куриных окорочков снять кожу! Сварить бульон. Щавель промыть, листья мелко порезать, отдельно мелко (5 мм)порезать стебли (обязательно, поскольку они состоят из жестких волкон) и перемолоть в блендоре. Сначала в кастрюлю положить щавель, затем картофель, нашинкованный брусочками. Спассеровать на 2х ст.л. лук и морковь, дабавить в кастрюлю. Курицу освободить от костей, мясо порезать на кусочки и добавить к овощам. Добавить специи и яйцо, либо сырое разболтанное, либо вареное, по настроению. Оооочень вкусно получается!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи со щавелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	29.1 ккал	1684 ккал	1.7%	5.8%	5787 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	12.7%	2714 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	5.5%	6222 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	3.8%	9522 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	6.9%	5000 г
Вода	92.3 г	2273 г	4.1%	14.1%	2463 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.2 мкг	900 мкг	5.7%	19.6%	1758 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.283 мг	5 мг	5.7%	19.6%	1767 г
бета Криптоксантин	0.013 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.054 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	8.6%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	7.9%	4286 г
Витамин В4, холин	16.04 мг	500 мг	3.2%	11%	3117 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	7.6%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	12%	2899 г
Витамин В9, фолаты	2.119 мкг	400 мкг	0.5%	1.7%	18877 г
Витамин В12, кобаламин	0.331 мкг	3 мкг	11%	37.8%	906 г
Витамин C, аскорбиновая	3.04 мг	90 мг	3.4%	11.7%	2961 г
Витамин D, кальциферол	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	2.1%	17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.315 мг	15 мг	2.1%	7.2%	4762 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	8.2%	4167 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	15.5%	2222 г
Витамин РР, НЭ	0.5937 мг	20 мг	3%	10.3%	3369 г
Ниацин	0.158 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.79 мг	2500 мг	5.8%	19.9%	1739 г
Кальций, Ca	14.93 мг	1000 мг	1.5%	5.2%	6698 г
Кремний, Si	3.337 мг	30 мг	11.1%	38.1%	899 г
Магний, Mg	15.24 мг	400 мг	3.8%	13.1%	2625 г
Натрий, Na	211.85 мг	1300 мг	16.3%	56%	614 г
Сера, S	38.91 мг	1000 мг	3.9%	13.4%	2570 г
Фосфор, P	36.3 мг	800 мг	4.5%	15.5%	2204 г
Хлор, Cl	335.04 мг	2300 мг	14.6%	50.2%	686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.6 мкг	~
Бор, B	15.3 мкг	~
Ванадий, V	10.18 мкг	~
Железо, Fe	0.544 мг	18 мг	3%	10.3%	3309 г
Йод, I	2.08 мкг	150 мкг	1.4%	4.8%	7212 г
Кобальт, Co	1.905 мкг	10 мкг	19.1%	65.6%	525 г
Литий, Li	5.403 мкг	~
Марганец, Mn	0.0479 мг	2 мг	2.4%	8.2%	4175 г
Медь, Cu	55.58 мкг	1000 мкг	5.6%	19.2%	1799 г
Молибден, Mo	3.277 мкг	70 мкг	4.7%	16.2%	2136 г
Никель, Ni	2.631 мкг	~
Олово, Sn	4.18 мкг	~
Рубидий, Rb	44.6 мкг	~
Селен, Se	0.94 мкг	55 мкг	1.7%	5.8%	5851 г
Стронций, Sr	1.29 мкг	~
Фтор, F	77.85 мкг	4000 мкг	1.9%	6.5%	5138 г
Хром, Cr	1.46 мкг	50 мкг	2.9%	10%	3425 г
Цинк, Zn	0.4299 мг	12 мг	3.6%	12.4%	2791 г
Цирконий, Zr	0.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.504 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.044 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.061 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.083 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.024 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.061 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.147 г	min 16.8 г	0.9%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.124 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.042 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.037 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Щи со щавелем составляет 29,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	29.1 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	92.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ СО ЩАВЕЛЕМ

Щи со щавелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11 %, кремнием - 11,1 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 19,1 %

Чем полезен Щи со щавелем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щи со щавелем, калорийность 29,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи со щавелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-04

Калорийность: 1388 кКал

Витамины и минералы: 97%

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Fyyf

2024-12-04

Калорийность: 1332 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе