Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 130 г
Редис 150 г
Огурец грунтовый 200 г
Буженина Запечённая [Глобус] 300 г
Квас хлебный 400 г
Сметана 20% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 10.2% 1520 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.7% 2333 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.9% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.7% 3333 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.9% 2649 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 5.1% 3061 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.5% 2400 г
Витамин В4, холин 27.11 мг 500 мг 5.4% 8.4% 1844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 8.5% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 6.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 3.722 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 10747 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 3.1% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 6.61 мг 90 мг 7.3% 11.3% 1362 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 3% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.7% 9434 г
Витамин Н, биотин 1.982 мкг 50 мкг 4% 6.2% 2523 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.7626 мг 20 мг 3.8% 5.9% 2623 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.85 мг 2500 мг 6.3% 9.8% 1594 г
Кальций, Ca 16.71 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5984 г
Кремний, Si 10.752 мг 30 мг 35.8% 55.6% 279 г
Магний, Mg 8.71 мг 400 мг 2.2% 3.4% 4592 г
Натрий, Na 33.3 мг 1300 мг 2.6% 4% 3904 г
Сера, S 20.79 мг 1000 мг 2.1% 3.3% 4810 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 7.6% 2062 г
Хлор, Cl 23.32 мг 2300 мг 1% 1.6% 9863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.1 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 18.14 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 4.8% 3249 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 3.3% 4702 г
Кобальт, Co 1.293 мкг 10 мкг 12.9% 20% 773 г
Литий, Li 2.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 5.3% 2928 г
Медь, Cu 68.33 мкг 1000 мкг 6.8% 10.6% 1463 г
Молибден, Mo 2.28 мкг 70 мкг 3.3% 5.1% 3070 г
Никель, Ni 1.374 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 2.891 мкг 55 мкг 5.3% 8.2% 1902 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 10.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 38314 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 7% 2203 г
Цинк, Zn 0.2044 мг 12 мг 1.7% 2.6% 5871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.545 г min 16.8 г 3.2% 5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.4 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 35,8 %, кобальтом - 12,9 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы