Рецепт Салат "Кояш". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Кояш"

Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) 200 г
Огурец маринованный 300 г
Морковь по-корейски 300 г
Лук репчатый 100 г
Орех грецкий 100 г
Способ приготовления

Варим куриную грудку и мясо(можно брать любое и говядину и свинину),остужаем и нарезаем кубиками.Выкладываем в салатник.Туда же нарезаный соломкой маринованный огурец,яйца,морковь,лук и измельченный грецкий орех.Заправляем кто чем хочет-майонезом,сметаной или соусом)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Кояш"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1057 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 9.7% 644 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 11.9% 528 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.6% 952 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3224 г
Органические кислоты 28.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1760.7 мкг 900 мкг 195.6% 122.8% 51 г
Ретинол 1.737 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 6.1% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2% 3158 г
Витамин В4, холин 12.58 мг 500 мг 2.5% 1.6% 3975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.6% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 4.8% 1307 г
Витамин В9, фолаты 9.639 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4150 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 1.6% 3782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.216 мг 15 мг 8.1% 5.1% 1234 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 56818 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.1977 мг 20 мг 26% 16.3% 385 г
Ниацин 2.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.64 мг 2500 мг 7.2% 4.5% 1392 г
Кальций, Ca 29.68 мг 1000 мг 3% 1.9% 3369 г
Магний, Mg 42.71 мг 400 мг 10.7% 6.7% 937 г
Натрий, Na 14.77 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 8802 г
Сера, S 53.22 мг 1000 мг 5.3% 3.3% 1879 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 8.5% 739 г
Хлор, Cl 456.46 мг 2300 мг 19.8% 12.4% 504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.8 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 19.1 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 4.1% 1505 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4373 г
Кобальт, Co 5.973 мкг 10 мкг 59.7% 37.5% 167 г
Литий, Li 1.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.2382 мг 2 мг 11.9% 7.5% 840 г
Медь, Cu 113.57 мкг 1000 мкг 11.4% 7.2% 881 г
Молибден, Mo 10.529 мкг 70 мкг 15% 9.4% 665 г
Никель, Ni 3.473 мкг ~
Олово, Sn 5.03 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13382 г
Фтор, F 82.29 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4861 г
Хром, Cr 11.4 мкг 50 мкг 22.8% 14.3% 439 г
Цинк, Zn 1.1616 мг 12 мг 9.7% 6.1% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.816 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.479 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.928 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.777 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.228 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 41.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.472 г min 16.8 г 8.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.463 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.599 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат "Кояш" составляет 159,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.3 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "КОЯШ"

Салат "Кояш" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 195,6 %, витамином PP - 26 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 59,7 %, марганцем - 11,9 %, медью - 11,4 %, молибденом - 15 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Салат "Кояш"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Кояш", калорийность 159,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Кояш", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты