Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Капуста белокочанная 700 г
Перец сладкий красный 152 г
Огурец парниковый 203 г
Морковь 70 г
Листовой Салат в Горшочке [Global Village] 56 г
Кунжутное масло 21 г
Уксус яблочный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4242 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.5% 5429 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.6% 2947 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 20.2% 1250 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 10.1% 2531 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.2 мкг 900 мкг 17.6% 44.3% 569 г
бета Каротин 0.974 мг 5 мг 19.5% 49.1% 513 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 8.1% 3158 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 4.3% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 4.8% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 16.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 15.897 мкг 400 мкг 4% 10.1% 2516 г
Витамин C, аскорбиновая 66.92 мг 90 мг 74.4% 187.4% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 5.3% 4702 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 1% 27174 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 100.5% 251 г
Витамин РР, НЭ 0.7502 мг 20 мг 3.8% 9.6% 2666 г
Ниацин 0.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.34 мг 2500 мг 9.5% 23.9% 1053 г
Кальций, Ca 32.98 мг 1000 мг 3.3% 8.3% 3032 г
Кремний, Si 43.333 мг 30 мг 144.4% 363.7% 69 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 9.3% 2736 г
Натрий, Na 10.14 мг 1300 мг 0.8% 2% 12821 г
Сера, S 23.85 мг 1000 мг 2.4% 6% 4193 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 8.8% 2857 г
Хлор, Cl 31.32 мг 2300 мг 1.4% 3.5% 7344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.6 мкг ~
Бор, B 128.1 мкг ~
Ванадий, V 5.67 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 7.6% 3303 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 4% 6276 г
Кобальт, Co 2.372 мкг 10 мкг 23.7% 59.7% 422 г
Литий, Li 11.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.1459 мг 2 мг 7.3% 18.4% 1371 г
Медь, Cu 66.93 мкг 1000 мкг 6.7% 16.9% 1494 г
Молибден, Mo 7.662 мкг 70 мкг 10.9% 27.5% 914 г
Никель, Ni 9.56 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 1% 22822 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 9.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 40120 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 20.4% 1232 г
Цинк, Zn 0.3407 мг 12 мг 2.8% 7.1% 3522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 37.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.691 г min 16.8 г 4.1% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.686 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.693 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 39,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином C - 74,4 %, витамином K - 39,9 %, кремнием - 144,4 %, кобальтом - 23,7 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги