Рецепт Баклажан с сыром и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажан с сыром и помидором
| Баклажан (Запекание) | 600 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 150 г |
| Сыр [Ламбер] | 100 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажан с сыром и помидором".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 8% | 1434 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.4% | 1098 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.8% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 15.9% | 714 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.8% | 3982 г |
| альфа Каротин | 0.099 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 3.1% | 3731 г |
| бета Криптоксантин | 0.206 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.165 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.74 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 6.36 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 5.1% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 6.8% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.941 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.5% | 4474 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 5.1% | 2239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 5.8% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7778 мг | 20 мг | 3.9% | 4.4% | 2571 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.61 мг | 2500 мг | 10.6% | 12.1% | 941 г |
| Кальций, Ca | 22.83 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.6% | 4380 г |
| Кремний, Si | 25.964 мг | 30 мг | 86.5% | 98.5% | 116 г |
| Магний, Mg | 9.58 мг | 400 мг | 2.4% | 2.7% | 4175 г |
| Натрий, Na | 8.99 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 14461 г |
| Сера, S | 18.19 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5498 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 5.5% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 54.32 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.7% | 4234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 728 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.548 мг | 18 мг | 3% | 3.4% | 3285 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 2.253 мкг | 10 мкг | 22.5% | 25.6% | 444 г |
| Литий, Li | 64.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3248 мг | 2 мг | 16.2% | 18.5% | 616 г |
| Медь, Cu | 157.8 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 18% | 634 г |
| Молибден, Mo | 10.348 мкг | 70 мкг | 14.8% | 16.9% | 676 г |
| Никель, Ni | 3.339 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.594 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 9259 г |
| Фтор, F | 16.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24169 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.3282 мг | 12 мг | 2.7% | 3.1% | 3656 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.742 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с сыром и помидором составляет 87,8 кКал.
- Порция = 152 гр (133.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАН С СЫРОМ И ПОМИДОРОМ
Баклажан с сыром и помидором богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 86,5 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 16,2 %, медью - 15,8 %, молибденом - 14,8 %
Чем полезен Баклажан с сыром и помидором
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с картофелем и грибной икрой
- Салат грудка & кукуруза +сметана
- Рагу из птицы с соусом Трм ям
- Батончик солёная карамель
- Салат с рукколой
- Сырники запечённые
- Геркулесовая каша с запеченой грушей
- MegaFood, One Daily
- Свинина, окорок ВВ
- Капуста тушенная ПП 4/23
- Руккола радиччо
- Цуккини на гриле
- Подливка из свинины с луком
- Творог 7%
- Котлетки куриные
- Вареники
- Хлебные палочки со вкусом сыра
- Бычки в томатном соусе
- Куриные котлеты с капустой ПП 4/23
- Кефир Ермолино 3
- Пава пава индейка
- Айс Латте
- Фиш-ролл
- Jagoda
- Соус к голубцам
- Шаурма Пп
- Бланш де Mazaй
- Морс брусничный
- Муксун,полуфабрикат без головы и кожи
- Курино-грибные шарики
- Творожный омлет.
- Яйцо в хлебе пеко
- фарш домашний (с сердцем)
- Воздушный рис
- Фарш дом (с кур серд)
- Фасоль тушеная с овощами в томатном соусе
- Яичница с беконом
- Сырники белковые
- торт блинный с заварным кремом (Люба)
- Куриная зраза с гарниром.
- Карамель со вкусом мяты
- Творог 6%
- Индейка
- Куриные котлеты (на молоке)
- Протеиновый творог черничный
- Шарики медовые [Хрутка]
- Пшено Увелка
- Йогурт питьевой со вкусом клубники
- Каша пшенная
- Халва тыквенная с изюмом и клюквой
- Филе бедра индейки индилайт
- Хлеб ржаной
- Соус Цезарь kuhne
- Оливье
- Аджика кавказская
- Фунчоза цезарь
- Дрожжевое тесто мамино
- Пирог сдобный со сливовым вареньем
- Каша
- Яблоко Гренни Смит
- Сырок творожный с изюмом
- Мисо суп
- Омлет 26.04.23
- Желе апельсин из пакета Натуся
- Салат из овощей
- Салат из редиса с маслом
- Овсяная каша на молоке
- Омлет со спаржей и куриным филе
- Вафли голландские Редмонд Натуся
- 小麦胚芽
- Колбаса Кубанская полукопченая Ронас
- Сэндвич-ролл с горбушей и яйцом
- Овсяная каша без варки, Быстров(nestle)
- Сыр, Брест Литовск, лёгкий
- Батон, солнечный. Край каравай
- Вафли с киви
- Каша из овсяных отрубей
- Крекер «кокос-кэроб»
- Рисовый ьлин
- Каша гречневая на молоке
- Коврижка заварная щедрая
- Сырники с изюмом
- Тофу копченый
- Макароны по флотски мои
- Кофе с молоком
- СВИНИНА В СМЕТАННОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ
- Капуста тушеная с куриными шеями (мамин рецепт)
- Свининой фарш, капуста, рис
- Тесто для пирожков
- Чай черный без сахара
- Омлет с грибами
- Окрошка на квасе со сметаной
- Оливье с индейкой
- Конфеты мак, тыквенные семечки, кунжут
- Капустный квас
- Гранола
- Сырники
- Кекс с апельсином
- Ркгидрат
- Куриные сердечки фасолью
Метки: Как приготовить Баклажан с сыром и помидором, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан с сыром и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
