Рецепт Чорба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чорба

Бульон куриный 700 г
Чечевица 230 г
Морковь 140 г
Лук репчатый 60 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сок лимонный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чорба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.8% 1188 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.7% 6222 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 6.4% 1634 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.1% 800 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.4% 3109 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.4 мкг 900 мкг 25.8% 27.1% 387 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.393 мг 5 мг 27.9% 29.3% 359 г
Лютеин + Зеаксантин 0.579 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 13.8% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.8% 1818 г
Витамин В4, холин 25.18 мг 500 мг 5% 5.3% 1986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 9.2% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 8.4% 1258 г
Витамин В9, фолаты 95.43 мкг 400 мкг 23.9% 25.1% 419 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 4.1% 2550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8571 г
гамма Токоферол 0.804 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.5719 мг 20 мг 7.9% 8.3% 1272 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.34 мг 2500 мг 9.1% 9.6% 1100 г
Кальций, Ca 23.74 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4212 г
Кремний, Si 3.14 мг 30 мг 10.5% 11% 955 г
Магний, Mg 17.17 мг 400 мг 4.3% 4.5% 2330 г
Натрий, Na 1046.87 мг 1300 мг 80.5% 84.6% 124 г
Сера, S 69.78 мг 1000 мг 7% 7.4% 1433 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 10.6% 989 г
Хлор, Cl 1488.45 мг 2300 мг 64.7% 68% 155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.2 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 11.45 мкг ~
Железо, Fe 1.556 мг 18 мг 8.6% 9% 1157 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20548 г
Кобальт, Co 0.851 мкг 10 мкг 8.5% 8.9% 1175 г
Литий, Li 0.694 мкг ~
Марганец, Mn 0.3055 мг 2 мг 15.3% 16.1% 655 г
Медь, Cu 194.75 мкг 1000 мкг 19.5% 20.5% 513 г
Молибден, Mo 5.041 мкг 70 мкг 7.2% 7.6% 1389 г
Никель, Ni 0.843 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 1.335 мкг 55 мкг 2.4% 2.5% 4120 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 7.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50314 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Цинк, Zn 0.8059 мг 12 мг 6.7% 7% 1489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.373 г min 16.8 г 2.2% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Чорба составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧОРБА

Чорба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 27,9 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B9 - 23,9 %, хлором - 64,7 %, марганцем - 15,3 %, медью - 19,5 %

Чем полезен Чорба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чорба, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чорба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги