Рецепт Кекс без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс без муки

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 60 г
Банан (Запекание) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Какао смесь, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.8% 1101 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.7% 982 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.6% 2355 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.3 мкг 900 мкг 12.8% 10.9% 781 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Лютеин + Зеаксантин 0.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 12.3% 692 г
Витамин В4, холин 113.6 мг 500 мг 22.7% 19.4% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 12.4% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.1% 1399 г
Витамин В9, фолаты 4.523 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8844 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 8.2% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 8% 1063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 2% 4213 г
Витамин Н, биотин 10.642 мкг 50 мкг 21.3% 18.2% 470 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8779 мг 20 мг 9.4% 8% 1065 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.13 мг 2500 мг 8.1% 6.9% 1237 г
Кальций, Ca 64.59 мг 1000 мг 6.5% 5.6% 1548 г
Кремний, Si 17.828 мг 30 мг 59.4% 50.7% 168 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 4.7% 1826 г
Натрий, Na 843.47 мг 1300 мг 64.9% 55.4% 154 г
Сера, S 93.09 мг 1000 мг 9.3% 7.9% 1074 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 13.6% 629 г
Хлор, Cl 1251.92 мг 2300 мг 54.4% 46.5% 184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Бор, B 86.1 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 6.7% 1272 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 5.1% 1680 г
Кобальт, Co 5.128 мкг 10 мкг 51.3% 43.8% 195 г
Литий, Li 0.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 3.9% 2172 г
Медь, Cu 76.04 мкг 1000 мкг 7.6% 6.5% 1315 г
Молибден, Mo 6.594 мкг 70 мкг 9.4% 8% 1062 г
Никель, Ni 0.926 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 13.936 мкг 55 мкг 25.3% 21.6% 395 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Фтор, F 30.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13214 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 3.9% 2155 г
Цинк, Zn 0.7023 мг 12 мг 5.9% 5% 1709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.415 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 243.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.988 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.33 г min 16.8 г 13.9% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.692 мг ~
Теобромин 12.423 мг ~

Энергетическая ценность Кекс без муки составляет 117,1 кКал.

  • Порция = 130 гр (152.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС БЕЗ МУКИ

Кекс без муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 22,7 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином H - 21,3 %, кремнием - 59,4 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 54,4 %, кобальтом - 51,3 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Кекс без муки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс без муки, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс без муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы