Рецепт Тушеная курица с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная курица с яблоком
| Куриная грудка (филе) | 450 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яблоко | 1 Штука диаметр 7,5 см |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Нарезаем грудку на небольшие кусочки и кладем мариноваться в небольшом количестве (1ст.л.) соевого соуса. Можно на ночь. Нарезаем яблоко кубиками. Обжариваем лук, помешивая, до золотистого цвета на сухой сковороде. Добавляем к луку грудку вместе с маринадом и жарим на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая. Убавляем огонь, добавляем яблоко, солим, перчим, накрываем крышкой и оставляем тушиться еще минут 10. Можно посыпать зеленью.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная курица с яблоком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 22.1% | 392 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.6% | 3294 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 10112 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 67.88 мг | 500 мг | 13.6% | 11.8% | 737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.235 мг | 5 мг | 24.7% | 21.4% | 405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.696 мг | 2 мг | 34.8% | 30.2% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 4.8% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 5% | 1711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.547 мг | 15 мг | 3.6% | 3.1% | 2742 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3954 мг | 20 мг | 32% | 27.8% | 313 г |
| Ниацин | 8.746 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.93 мг | 2500 мг | 15.1% | 13.1% | 661 г |
| Кальций, Ca | 22.04 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4537 г |
| Кремний, Si | 1.579 мг | 30 мг | 5.3% | 4.6% | 1900 г |
| Магний, Mg | 76.95 мг | 400 мг | 19.2% | 16.7% | 520 г |
| Натрий, Na | 637.68 мг | 1300 мг | 49.1% | 42.6% | 204 г |
| Сера, S | 195.94 мг | 1000 мг | 19.6% | 17% | 510 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 17% | 510 г |
| Хлор, Cl | 589.47 мг | 2300 мг | 25.6% | 22.2% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.107 мг | 18 мг | 11.7% | 10.2% | 854 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 3.5% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 8.465 мкг | 10 мкг | 84.7% | 73.5% | 118 г |
| Литий, Li | 0.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1195 мг | 2 мг | 6% | 5.2% | 1674 г |
| Медь, Cu | 120.93 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 10.5% | 827 г |
| Молибден, Mo | 11.754 мкг | 70 мкг | 16.8% | 14.6% | 596 г |
| Никель, Ni | 6.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.216 мкг | 55 мкг | 33.1% | 28.7% | 302 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.89 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.4% | 3607 г |
| Хром, Cr | 21.49 мкг | 50 мкг | 43% | 37.3% | 233 г |
| Цинк, Zn | 1.2715 мг | 12 мг | 10.6% | 9.2% | 944 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.489 г | ~ | |||
| Валин | 1.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.602 г | ~ | |||
| Лизин | 2.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.694 г | ~ | |||
| Треонин | 0.899 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.863 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.603 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.751 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.825 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | min 16.8 г | 3.4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная курица с яблоком составляет 115,2 кКал.
- Порция = 143 гр (164.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.2 кКал | -% | |
| Белки | 19.4 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 69.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КУРИЦА С ЯБЛОКОМ
Тушеная курица с яблоком богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,6 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином B6 - 34,8 %, витамином PP - 32 %, калием - 15,1 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 25,6 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 84,7 %, медью - 12,1 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 33,1 %, хромом - 43 %
Чем полезен Тушеная курица с яблоком
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладьи с сахзамом
- Лаваш с сыром и шпинатом
- Омлет с креветками 12.05
- колбаса ветчинная укрпромпостач
- Корейка маринованная в устричном соусе
- Оливье 11.04
- Фарш жареный
- Морс натуральный из ягод
- Мука гороховая
- Овощи тушеные
- Ммм кекс-кулич быстрый болгария23
- Мука льняная
- Икра красная горбуши русское море
- Капучино цитрусовый [Хлебник]
- Шашлычок
- Сыр с креветками Виола
- Куриные крылышки в медово-соевом соусе
- Минеральная вода
- Капуста в сливках
- Спасение зеленухи
- Пельмени (копия)
- Греческий салат мой
- MCT Oil
- Fitness chicken курица
- Яичница 11,04,23
- Творог 0,5%
- Пицца пепперони
- Йогурт TEOS без добавок
- Перловка
- пиво светлое
- Печеночный паштет
- Яичный блин с колбасой
- Тыквенный суп со сливками
- Горошек Зеленый Высший (240)
- Пельмени Свинан-Говядина
- Окорок «Котто»
- Котлеты рыбно-морские
- Рис увелка в пакете
- Творожные оладушки 5%
- Рыбные котлеты
- Сардина иваси
- Рулет куриный
- Овсяная мука
- Паштет 258
- Party De Luxe
- Кофе растворимый Jardin crema
- Салат овощной с орешками
- Печенье овсяное постное
- Мороженое шоколад апельсин Пестравка
- Сыр Пармезан
- Краффин
- Джем апельсиновый Махеев
- Винегрет
- Хлеб Покровский
- Рыба Денис на гриле
- Овсяный протеиновый блин с псилиумом
- Мармелад из малины
- Кальмаровые котлеты
- Биточки из грудки и овощей
- Fitness лосось
- Рис с шампиньонами
- Хоккайдо
- Блины молочные
- хлебец
- Творожная запеканка без сахара
- сыр Альметте
- Чипсы рёбрышки гриль
- Яичница с овощами и сыром
- Щи
- Чипсы крабики
- Пасха
- Протеин Брауни
- Пончик
- Творожная запеканка
- Колбаски шашлычные
- Овсяное печенье с протеином
- Грибы тушеные с луком
- Блинчики
- Пирожное Брауни
- грибы тушеные с луком
- Мокрица
- Какао напиток" Горячий Шоколад"
- Кабачок тушёный с перцем и морковью
- Рассольник
- Горячие бутерброды
- Жульен грибы + сливки 10% (2)
- Суп куриный с рисом
- Рыбные наггетсы и карт вафля
- Булочки макси
- Шоколад Ксюшин
- Постный борщ с фасолью мой
- Жульен из форели
- Каша овсяная
- Котлеты морковные
- Яичница
- Конфеты желейные
- Икра горбуши
- Тунец жареный (ЛФ)
- Тунец желтопёрый жареный (ЛФ)
- Майонез вегетарианский
Метки: Как приготовить Тушеная курица с яблоком, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная курица с яблоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
2024-05-02
Калорийность: 1015 кКал
2024-05-01
Калорийность: 1464 кКал
2024-05-03
Калорийность: 1540 кКал
Интересные блоги
