Рецепт Рис с лоби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с лоби

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 250 г
Лук репчатый (Тушение) 48 г
Лобия (гиацинтовые бобы, египетские бобы) зрелые 138 г
Перец сладкий красный 110 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 17 г
Вода 900 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с лоби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.6% 2054 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.5% 3733 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 7.1% 1327 г
Углеводы (общие) 18.9 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15.1% 625 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 3067 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 3.2% 2951 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.9% 3185 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 11.8% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6429 г
Витамин В4, холин 6.11 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 7.6% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.8% 1399 г
Витамин В9, фолаты 7.039 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5683 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 19.04 мг 90 мг 21.2% 20% 473 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8108 г
Витамин Н, биотин 2.091 мкг 50 мкг 4.2% 4% 2391 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.984 мг 20 мг 4.9% 4.6% 2033 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.19 мг 2500 мг 7.2% 6.8% 1380 г
Кальций, Ca 23.4 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4274 г
Кремний, Si 66.462 мг 30 мг 221.5% 209.2% 45 г
Магний, Mg 53.06 мг 400 мг 13.3% 12.6% 754 г
Натрий, Na 83.56 мг 1300 мг 6.4% 6% 1556 г
Сера, S 39.45 мг 1000 мг 3.9% 3.7% 2535 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 9.9% 950 г
Хлор, Cl 128.52 мг 2300 мг 5.6% 5.3% 1790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.7 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 68.78 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 4.5% 2067 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19481 г
Кобальт, Co 1.59 мкг 10 мкг 15.9% 15% 629 г
Литий, Li 9.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.8134 мг 2 мг 40.7% 38.4% 246 г
Медь, Cu 185.47 мкг 1000 мкг 18.5% 17.5% 539 г
Молибден, Mo 6.186 мкг 70 мкг 8.8% 8.3% 1132 г
Никель, Ni 6.812 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 4.25 мкг 55 мкг 7.7% 7.3% 1294 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Титан, Ti 6.28 мкг ~
Фтор, F 77.14 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5185 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5319 г
Цинк, Zn 1.292 мг 12 мг 10.8% 10.2% 929 г
Цирконий, Zr 2.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рис с лоби составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ЛОБИ

Рис с лоби богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином C - 21,2 %, кремнием - 221,5 %, магнием - 13,3 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 40,7 %, медью - 18,5 %

Чем полезен Рис с лоби

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с лоби, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с лоби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги