Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шуба

Морковь отварная по 2-40 133 г
Картофель отварной по 1-206 410 г
Свекла отварная по 1-76 144 г
Скумбрия соленая 503 г
Майонезный Соус Постный [Ласка] 150 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.3 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.1% 974 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 13.8% 357 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.6% 3085 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3625 г
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.1 мкг 900 мкг 23.9% 11.8% 418 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.186 мг 5 мг 23.7% 11.7% 422 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.8% 1800 г
Витамин В4, холин 42.45 мг 500 мг 8.5% 4.2% 1178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.7% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 6% 826 г
Витамин В9, фолаты 16.893 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2368 г
Витамин В12, кобаламин 4.455 мкг 3 мкг 148.5% 73.4% 67 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 3.2% 1549 г
Витамин D, кальциферол 9.355 мкг 10 мкг 93.6% 46.3% 107 г
Витамин D3, холекальциферол 9.355 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.966 мг 15 мг 6.4% 3.2% 1553 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.8259 мг 20 мг 9.1% 4.5% 1095 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.42 мг 2500 мг 15.9% 7.9% 629 г
Кальций, Ca 35.91 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2785 г
Кремний, Si 0.055 мг 30 мг 0.2% 0.1% 54545 г
Магний, Mg 35.19 мг 400 мг 8.8% 4.3% 1137 г
Натрий, Na 1687.58 мг 1300 мг 129.8% 64.2% 77 г
Сера, S 76.35 мг 1000 мг 7.6% 3.8% 1310 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 7.5% 657 г
Хлор, Cl 0.28 мг 2300 мг 821429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 2.8% 1782 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 2% 2516 г
Медь, Cu 96.46 мкг 1000 мкг 9.6% 4.7% 1037 г
Никель, Ni 0.033 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 27.418 мкг 55 мкг 49.9% 24.7% 201 г
Фтор, F 0.34 мкг 4000 мкг 1176471 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.5366 мг 12 мг 4.5% 2.2% 2236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.402 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.64 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.089 г min 16.8 г 18.4% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.555 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.384 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.573 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.305 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.148 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.601 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.145 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.101 г ~

Энергетическая ценность Шуба составляет 202,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность202.3 ккал13.36%
Белки7.8 г8.57%
Жиры15.7 г23.79%
Углеводы7.1 г5.14%
Пищевые волокна1 г5%
Вода62.7 г2.33%
Витамины и минералы
A
24%
b-car
24%
В1
3%
B2
5.6%
Холин
8.5%
B5
3.4%
B6
12%
B9
4.2%
B12
149%
C
6.5%
D
94%
E
6.4%
H
~
вит.К
3%
PP
9.1%
Калий
16%
Ca
3.6%
Si
0.2%
Mg
8.8%
Na
130%
P
15%
Cl
~
Fe
5.6%
I
~
Co
0.5%
Mn
4%
Cu
9.6%
Mo
~
Se
50%
F
~
Cr
~
Zn
4.5%
Рейтинг
15.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
16%
Жиры
70%
16г
Углеводы
14%
Белки 7.8г, 31.2 ккал (15.5%)Жиры 15.7г, 141.3 ккал (70.3%)Углеводы 7.1г, 28.4 ккал (14.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2 : 0.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ШУБА

Шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 148,5 %, витамином D - 93,6 %, калием - 15,9 %, фосфором - 15,2 %, селеном - 49,9 %

Чем полезен Шуба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шуба, калорийность 202,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы