Рецепт Яблочная гречневая каша без глютена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочная гречневая каша без глютена

Гречневая крупа ядрица 100 г
Яблоко 80 г
Корица, молотая 3 г
Мускатный орех, молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 200 г
Изюм, золотистый, без косточек 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочная гречневая каша без глютена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.3% 1652 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2% 3500 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 8.7% 802 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 18.2% 385 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.8% 3820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 1.95 мкг ~
Ликопин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 7.3% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.4% 2093 г
Витамин В4, холин 19.91 мг 500 мг 4% 2.8% 2511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 2.4% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 6.3% 1117 г
Витамин В9, фолаты 12.22 мкг 400 мкг 3.1% 2.2% 3273 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 2.3% 3051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4274 г
гамма Токоферол 0.11 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.413 мкг 50 мкг 6.8% 4.8% 1465 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.6091 мг 20 мг 13% 9.1% 767 г
Ниацин 1.48 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.4 мг 2500 мг 10.3% 7.2% 967 г
Кальций, Ca 32.51 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3076 г
Кремний, Si 27.533 мг 30 мг 91.8% 64.2% 109 г
Магний, Mg 74.64 мг 400 мг 18.7% 13.1% 536 г
Натрий, Na 268.46 мг 1300 мг 20.7% 14.5% 484 г
Сера, S 35.7 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2801 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 9.8% 712 г
Хлор, Cl 410.4 мг 2300 мг 17.8% 12.4% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.4 мкг ~
Бор, B 182 мкг ~
Ванадий, V 57.73 мкг ~
Железо, Fe 3.019 мг 18 мг 16.8% 11.7% 596 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9202 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 9.8% 714 г
Литий, Li 1.613 мкг ~
Марганец, Mn 0.754 мг 2 мг 37.7% 26.4% 265 г
Медь, Cu 273.73 мкг 1000 мкг 27.4% 19.2% 365 г
Молибден, Mo 14.867 мкг 70 мкг 21.2% 14.8% 471 г
Никель, Ni 7.9 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 2.074 мкг 55 мкг 3.8% 2.7% 2652 г
Стронций, Sr 102.24 мкг ~
Титан, Ti 11 мкг ~
Фтор, F 76.48 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5230 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3.4% 2083 г
Цинк, Zn 0.7918 мг 12 мг 6.6% 4.6% 1516 г
Цирконий, Zr 12.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.768 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.88 мг ~
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.412 г min 16.8 г 2.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яблочная гречневая каша без глютена составляет 143 кКал.

  • Порция = 300 гр (429 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 27.3 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ КАША БЕЗ ГЛЮТЕНА

Яблочная гречневая каша без глютена богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13 %, кремнием - 91,8 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 14 %, хлором - 17,8 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 37,7 %, медью - 27,4 %, молибденом - 21,2 %

Чем полезен Яблочная гречневая каша без глютена

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочная гречневая каша без глютена, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочная гречневая каша без глютена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты