Рецепт печень телячья жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печень телячья жареная

Печень телячья (Жарка)	330 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	7 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень телячья жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166 ккал	1684 ккал	9.9%	6%	1014 г
Белки	23.1 г	76 г	30.4%	18.3%	329 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	7.8%	767 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.6%	10429 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	56.8 г	2273 г	2.5%	1.5%	4002 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5648.6 мкг	900 мкг	627.6%	378.1%	16 г
Ретинол	4.632 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.335 мг	1.5 мг	22.3%	13.4%	448 г
Витамин В2, рибофлавин	2.748 мг	1.8 мг	152.7%	92%	66 г
Витамин В4, холин	1.64 мг	500 мг	0.3%	0.2%	30488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин В9, фолаты	0.855 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	46784 г
Витамин C, аскорбиновая	14.72 мг	90 мг	16.4%	9.9%	611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.029 мг	15 мг	13.5%	8.1%	739 г
Витамин Н, биотин	0.063 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	79365 г
Витамин РР, НЭ	14.491 мг	20 мг	72.5%	43.7%	138 г
Ниацин	9.133 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.23 мг	2500 мг	9.6%	5.8%	1045 г
Кальций, Ca	9.95 мг	1000 мг	1%	0.6%	10050 г
Кремний, Si	0.126 мг	30 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Магний, Mg	22.09 мг	400 мг	5.5%	3.3%	1811 г
Натрий, Na	410.64 мг	1300 мг	31.6%	19%	317 г
Сера, S	262.48 мг	1000 мг	26.2%	15.8%	381 г
Фосфор, P	477.1 мг	800 мг	59.6%	35.9%	168 г
Хлор, Cl	538.38 мг	2300 мг	23.4%	14.1%	427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.1 мкг	~
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	2.84 мкг	~
Железо, Fe	12.504 мг	18 мг	69.5%	41.9%	144 г
Йод, I	10.45 мкг	150 мкг	7%	4.2%	1435 г
Кобальт, Co	0.186 мкг	10 мкг	1.9%	1.1%	5376 г
Марганец, Mn	0.0202 мг	2 мг	1%	0.6%	9901 г
Медь, Cu	5.59 мкг	1000 мкг	0.6%	0.4%	17889 г
Молибден, Mo	1.385 мкг	70 мкг	2%	1.2%	5054 г
Никель, Ni	0.069 мкг	~
Олово, Sn	0.16 мкг	~
Селен, Se	0.189 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	29101 г
Титан, Ti	0.35 мкг	~
Фтор, F	0.69 мкг	4000 мкг			579710 г
Хром, Cr	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Цинк, Zn	0.0275 мг	12 мг	0.2%	0.1%	43636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.055 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	9.009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.279 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.072 г	min 16.8 г	6.4%	3.9%
18:1 Олеиновая (ud)	1.068 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.694 г	от 11.2 до 20.6 г	24.1%	14.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.694 г	~

Энергетическая ценность печень телячья жареная составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166 кКал	-%
	Белки	23.1 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	56.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ТЕЛЯЧЬЯ ЖАРЕНАЯ

печень телячья жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 627,6 %, витамином B1 - 22,3 %, витамином B2 - 152,7 %, витамином C - 16,4 %, витамином E - 13,5 %, витамином PP - 72,5 %, фосфором - 59,6 %, хлором - 23,4 %, железом - 69,5 %

Чем полезен печень телячья жареная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить печень телячья жареная, калорийность 166 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печень телячья жареная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе