Рецепт Курица с овощами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами в сливочном соусе

Куриный окорочок (Тушение)	787 г
Морковь (Тушение)	94 г
Брокколи (Тушение)	226 г
Перец сладкий красный (Тушение)	82 г
Сельдерей (Тушение)	138 г
Баклажан (Тушение)	152 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение)	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	17 г
Жир свиной топленый	9 г
Подсолнечное масло	20 г
Соль йодированная	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	150 г
Вода	50 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы	120 г
Сахар песок	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.4 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1217 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	10.2%	710 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	12%	602 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.9%	8423 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.7%	1538 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	2.5%	2963 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	285.1 мкг	900 мкг	31.7%	22.9%	316 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	3.475 мкг	~
бета Каротин	1.861 мг	5 мг	37.2%	26.9%	269 г
бета Криптоксантин	0.165 мкг	~
Ликопин	0.248 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1333.533 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	3.3%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	6.1%	1192 г
Витамин В4, холин	11.35 мг	500 мг	2.3%	1.7%	4405 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	2.5%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	3.2%	2299 г
Витамин В9, фолаты	20.629 мкг	400 мкг	5.2%	3.8%	1939 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	0.9%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	12.55 мг	90 мг	13.9%	10%	717 г
Витамин D, кальциферол	0.039 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.112 мг	15 мг	7.4%	5.3%	1349 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.04 мг	~
Витамин Н, биотин	0.512 мкг	50 мкг	1%	0.7%	9766 г
Витамин К, филлохинон	51.6 мкг	120 мкг	43%	31.1%	233 г
Витамин РР, НЭ	2.2941 мг	20 мг	11.5%	8.3%	872 г
Ниацин	2.085 мг	~
Бетаин	10.624 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.29 мг	2500 мг	11.5%	8.3%	867 г
Кальций, Ca	45.14 мг	1000 мг	4.5%	3.3%	2215 г
Кремний, Si	14.54 мг	30 мг	48.5%	35%	206 г
Магний, Mg	27.57 мг	400 мг	6.9%	5%	1451 г
Натрий, Na	102.51 мг	1300 мг	7.9%	5.7%	1268 г
Сера, S	106.43 мг	1000 мг	10.6%	7.7%	940 г
Фосфор, P	92.9 мг	800 мг	11.6%	8.4%	861 г
Хлор, Cl	49.95 мг	2300 мг	2.2%	1.6%	4605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	169.1 мкг	~
Бор, B	48.2 мкг	~
Ванадий, V	7.55 мкг	~
Железо, Fe	1.487 мг	18 мг	8.3%	6%	1210 г
Йод, I	7.78 мкг	150 мкг	5.2%	3.8%	1928 г
Кобальт, Co	4.91 мкг	10 мкг	49.1%	35.5%	204 г
Литий, Li	10.412 мкг	~
Марганец, Mn	0.1653 мг	2 мг	8.3%	6%	1210 г
Медь, Cu	92.18 мкг	1000 мкг	9.2%	6.6%	1085 г
Молибден, Mo	10.107 мкг	70 мкг	14.4%	10.4%	693 г
Никель, Ni	2.693 мкг	~
Олово, Sn	1.13 мкг	~
Рубидий, Rb	14.9 мкг	~
Селен, Se	0.922 мкг	55 мкг	1.7%	1.2%	5965 г
Стронций, Sr	7.12 мкг	~
Фтор, F	67.02 мкг	4000 мкг	1.7%	1.2%	5968 г
Хром, Cr	13.22 мкг	50 мкг	26.4%	19.1%	378 г
Цинк, Zn	0.9942 мг	12 мг	8.3%	6%	1207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.114 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.178 г	~
Аргинин*	0.956 г	~
Валин	0.555 г	~
Гистидин*	0.364 г	~
Изолейцин	0.512 г	~
Лейцин	0.908 г	~
Лизин	1.16 г	~
Метионин	0.208 г	~
Метионин + Цистеин	0.378 г	~
Треонин	0.506 г	~
Триптофан	0.18 г	~
Фенилаланин	0.492 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.817 г	~
Заменимые аминокислоты	0.253 г	~
Аланин	0.649 г	~
Аспарагиновая кислота	0.983 г	~
Гидроксипролин	0.09 г	~
Глицин	0.65 г	~
Глутаминовая кислота	1.6 г	~
Пролин	0.603 г	~
Серин	0.498 г	~
Тирозин	0.388 г	~
Цистеин	0.181 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	56.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.119 мг	~
бета Ситостерол	2.407 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.101 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.057 г	~
12:0 Лауриновая	0.066 г	~
14:0 Миристиновая	0.403 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.946 г	~
17:0 Маргариновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.676 г	~
20:0 Арахиновая	0.065 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.899 г	min 16.8 г	23.2%	16.8%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.538 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.038 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.072 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.69 г	от 11.2 до 20.6 г	15.1%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.872 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.761 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Курица с овощами в сливочном соусе составляет 138,4 кКал.

Порция = 416 гр (575.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.4 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Курица с овощами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 37,2 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 43 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 11,5 %, кремнием - 48,5 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 49,1 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 26,4 %

Чем полезен Курица с овощами в сливочном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица с овощами в сливочном соусе, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе