Рецепт Котлеты МАМА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты МАМА

Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 668 г
Лук репчатый (Жарка) 690 г
Яйцо куриное 56 г
Моя соль 10 г
Подсолнечное масло 60 г
Манная крупа 35 г
Ржаная мука, сеяная 50 г
Способ приготовления

Железная чашка 612

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты МАМА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.9 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.8% 800 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 13.4% 350 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.7% 2772 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.1% 909 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3678 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.486 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
бета Криптоксантин 9.97 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.448 мг 1.5 мг 29.9% 14% 335 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.5% 1837 г
Витамин В4, холин 43.67 мг 500 мг 8.7% 4.1% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 4.7% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 7.1% 660 г
Витамин В9, фолаты 7.025 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5694 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 9.1% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 1.6% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.565 мг 15 мг 17.1% 8% 585 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.741 мкг 50 мкг 7.5% 3.5% 1337 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.6972 мг 20 мг 8.5% 4% 1178 г
Ниацин 1.352 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.78 мг 2500 мг 8% 3.7% 1251 г
Кальций, Ca 24.17 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4137 г
Кремний, Si 1.548 мг 30 мг 5.2% 2.4% 1938 г
Магний, Mg 20.03 мг 400 мг 5% 2.3% 1997 г
Натрий, Na 242.93 мг 1300 мг 18.7% 8.7% 535 г
Сера, S 159.14 мг 1000 мг 15.9% 7.4% 628 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 7.1% 659 г
Хлор, Cl 374.96 мг 2300 мг 16.3% 7.6% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.6 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Ванадий, V 2.88 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 3.2% 1481 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3440 г
Кобальт, Co 7.501 мкг 10 мкг 75% 35.1% 133 г
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 3.2% 1465 г
Медь, Cu 103.39 мкг 1000 мкг 10.3% 4.8% 967 г
Молибден, Mo 7.246 мкг 70 мкг 10.4% 4.9% 966 г
Никель, Ni 6.74 мкг ~
Олово, Sn 13.72 мкг ~
Рубидий, Rb 131.4 мкг ~
Селен, Se 2.339 мкг 55 мкг 4.3% 2% 2351 г
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 43.1 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9281 г
Хром, Cr 6.89 мкг 50 мкг 13.8% 6.5% 726 г
Цинк, Zn 1.5964 мг 12 мг 13.3% 6.2% 752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.28 мг ~
бета Ситостерол 9.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.375 г min 16.8 г 8.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.33 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.217 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.956 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты МАМА составляет 213,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.9 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МАМА

Котлеты МАМА богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,9 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином E - 17,1 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 75 %, хромом - 13,8 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Котлеты МАМА

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты МАМА, калорийность 213,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты МАМА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги