Рецепт Фарш жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш жареный

Котлеты 80 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.2% 1407 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.4% 767 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.5% 3422 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.8% 1000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16364 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.3% 2609 г
Витамин В4, холин 28.35 мг 500 мг 5.7% 5% 1764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 8.4% 1047 г
Витамин В9, фолаты 7.648 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5230 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 7.82 мг 90 мг 8.7% 7.6% 1151 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.596 мг 15 мг 10.6% 9.3% 940 г
Витамин Н, биотин 0.977 мкг 50 мкг 2% 1.8% 5118 г
Витамин РР, НЭ 2.367 мг 20 мг 11.8% 10.4% 845 г
Ниацин 1.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.66 мг 2500 мг 9.1% 8% 1098 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4083 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 3.6% 2454 г
Натрий, Na 105.56 мг 1300 мг 8.1% 7.1% 1232 г
Сера, S 99.48 мг 1000 мг 9.9% 8.7% 1005 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 9.6% 912 г
Хлор, Cl 160.77 мг 2300 мг 7% 6.1% 1431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.8 мкг ~
Бор, B 133.2 мкг ~
Ванадий, V 12.15 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 5.9% 1495 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4110 г
Кобальт, Co 5.206 мкг 10 мкг 52.1% 45.7% 192 г
Литий, Li 6.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.1652 мг 2 мг 8.3% 7.3% 1211 г
Медь, Cu 114.39 мкг 1000 мкг 11.4% 10% 874 г
Молибден, Mo 2.059 мкг 70 мкг 2.9% 2.5% 3400 г
Никель, Ni 3.48 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Рубидий, Rb 335.5 мкг ~
Селен, Se 0.671 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8197 г
Фтор, F 42.76 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9355 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 5.7% 1548 г
Цинк, Zn 1.2652 мг 12 мг 10.5% 9.2% 948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.861 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.961 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.958 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фарш жареный составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ЖАРЕНЫЙ

Фарш жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,8 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 52,1 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Фарш жареный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш жареный, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги