Рецепт Дикий рис с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дикий рис с фаршем

Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой	200 г
Вода	600 г
Приправа для птицы	10 г
Фарш из баранины	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дикий рис с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1635 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	5.7%	1689 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.9%	3294 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	7.4%	1319 г
Углеводы (общие)	18.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.8%	1250 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	3.2%	3027 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.8 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.4%	23810 г
бета Криптоксантин	0.267 мкг	~
Ликопин	0.081 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	64.035 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.3%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	4.1%	2400 г
Витамин В4, холин	12.52 мг	500 мг	2.5%	2.4%	3994 г
Витамин В5, пантотеновая	0.288 мг	5 мг	5.8%	5.6%	1736 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	5.5%	1754 г
Витамин В9, фолаты	24.744 мкг	400 мкг	6.2%	6%	1617 г
Витамин В12, кобаламин	0.134 мкг	3 мкг	4.5%	4.4%	2239 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.2%	64286 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.006 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.218 мг	15 мг	1.5%	1.5%	6881 г
Витамин К, филлохинон	10 мкг	120 мкг	8.3%	8.1%	1200 г
Витамин РР, НЭ	1.9469 мг	20 мг	9.7%	9.4%	1027 г
Бетаин	0.593 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	120.16 мг	2500 мг	4.8%	4.7%	2081 г
Кальций, Ca	20.53 мг	1000 мг	2.1%	2%	4871 г
Магний, Mg	45.69 мг	400 мг	11.4%	11.1%	875 г
Натрий, Na	6 мг	1300 мг	0.5%	0.5%	21667 г
Сера, S	45.7 мг	1000 мг	4.6%	4.5%	2188 г
Фосфор, P	111.8 мг	800 мг	14%	13.6%	716 г
Хлор, Cl	0.98 мг	2300 мг			234694 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.957 мг	18 мг	5.3%	5.1%	1881 г
Марганец, Mn	0.391 мг	2 мг	19.6%	19%	512 г
Медь, Cu	137.95 мкг	1000 мкг	13.8%	13.4%	725 г
Молибден, Mo	1.116 мкг	70 мкг	1.6%	1.6%	6272 г
Селен, Se	1.828 мкг	55 мкг	3.3%	3.2%	3009 г
Фтор, F	69.77 мкг	4000 мкг	1.7%	1.7%	5733 г
Цинк, Zn	1.6208 мг	12 мг	13.5%	13.1%	740 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.321 г	~
Валин	0.251 г	~
Гистидин*	0.12 г	~
Изолейцин	0.19 г	~
Лейцин	0.312 г	~
Лизин	0.231 г	~
Метионин	0.127 г	~
Треонин	0.15 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.207 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.25 г	~
Аспарагиновая кислота	0.415 г	~
Глицин	0.203 г	~
Глутаминовая кислота	0.736 г	~
Пролин	0.161 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.116 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.068 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.347 г	~
18:0 Стеариновая	0.194 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.609 г	min 16.8 г	3.6%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.551 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.287 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.178 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.105 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Дикий рис с фаршем составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	16.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДИКИЙ РИС С ФАРШЕМ

Дикий рис с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,4 %, фосфором - 14 %, марганцем - 19,6 %, медью - 13,8 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Дикий рис с фаршем

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Дикий рис с фаршем, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дикий рис с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Киноа с грибами и шпинатом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе