Рецепт Капуста с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с булгуром

Лук репчатый (Тушение)	300 г
Подсолнечное масло	50 г
Морковь (Припускание)	100 г
Капуста белокочанная (Тушение)	800 г
Булгур, крупа	200 г
Вода	1000 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Приправа для птицы	10 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.6 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2198 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	10.7%	1226 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	5.6%	2333 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	4.2%	3085 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	12.4%	1053 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	4.7%	2792 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.4 мкг	900 мкг	7.8%	10.2%	1278 г
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.426 мг	5 мг	8.5%	11.1%	1174 г
бета Криптоксантин	0.1 мкг	~
Ликопин	0.039 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.992 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	3.5%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	3%	4390 г
Витамин В4, холин	22.11 мг	500 мг	4.4%	5.7%	2261 г
Витамин В5, пантотеновая	0.384 мг	5 мг	7.7%	10.1%	1302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	13.6%	966 г
Витамин В9, фолаты	6.093 мкг	400 мкг	1.5%	2%	6565 г
Витамин В12, кобаламин	0.042 мкг	3 мкг	1.4%	1.8%	7143 г
Витамин C, аскорбиновая	6.03 мг	90 мг	6.7%	8.7%	1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.966 мг	15 мг	6.4%	8.4%	1553 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.113 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	44248 г
Витамин К, филлохинон	23 мкг	120 мкг	19.2%	25.1%	522 г
Витамин РР, НЭ	2.1671 мг	20 мг	10.8%	14.1%	923 г
Ниацин	2.35 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.74 мг	2500 мг	7.5%	9.8%	1325 г
Кальций, Ca	27.76 мг	1000 мг	2.8%	3.7%	3602 г
Кремний, Si	14.959 мг	30 мг	49.9%	65.1%	201 г
Магний, Mg	37.35 мг	400 мг	9.3%	12.1%	1071 г
Натрий, Na	156.07 мг	1300 мг	12%	15.7%	833 г
Сера, S	70.65 мг	1000 мг	7.1%	9.3%	1415 г
Фосфор, P	70.9 мг	800 мг	8.9%	11.6%	1128 г
Хлор, Cl	243.1 мг	2300 мг	10.6%	13.8%	946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	196.1 мкг	~
Бор, B	77.5 мкг	~
Ванадий, V	3.36 мкг	~
Железо, Fe	0.86 мг	18 мг	4.8%	6.3%	2093 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	1%	12712 г
Кобальт, Co	3.206 мкг	10 мкг	32.1%	41.9%	312 г
Литий, Li	0.204 мкг	~
Марганец, Mn	0.3294 мг	2 мг	16.5%	21.5%	607 г
Медь, Cu	76.83 мкг	1000 мкг	7.7%	10.1%	1302 г
Молибден, Mo	6.406 мкг	70 мкг	9.2%	12%	1093 г
Никель, Ni	4.35 мкг	~
Рубидий, Rb	46.7 мкг	~
Селен, Se	3.774 мкг	55 мкг	6.9%	9%	1457 г
Стронций, Sr	0.3 мкг	~
Фтор, F	69.08 мкг	4000 мкг	1.7%	2.2%	5790 г
Хром, Cr	6.56 мкг	50 мкг	13.1%	17.1%	762 г
Цинк, Zn	0.6255 мг	12 мг	5.2%	6.8%	1918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аргинин*	0.474 г	~
Валин	0.339 г	~
Гистидин*	0.313 г	~
Изолейцин	0.295 г	~
Лейцин	0.51 г	~
Лизин	0.615 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.201 г	~
Треонин	0.282 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.29 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.461 г	~
Заменимые аминокислоты	0.34 г	~
Аланин	0.338 г	~
Аспарагиновая кислота	0.523 г	~
Гидроксипролин	0.045 г	~
Глицин	0.252 г	~
Глутаминовая кислота	0.995 г	~
Пролин	0.33 г	~
Серин	0.279 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.409 мг	~
бета Ситостерол	4.143 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.216 г	~
18:0 Стеариновая	0.095 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.584 г	min 16.8 г	3.5%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.564 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.251 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	14.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.15 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Капуста с булгуром составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.6 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С БУЛГУРОМ

Капуста с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 19,2 %, кремнием - 49,9 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 16,5 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Капуста с булгуром

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста с булгуром, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с булгуром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Кекс тыквенно-морковный

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе