Рецепт Грудка куриная запечённая с помидором и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная запечённая с помидором и сыром

Куриная грудка (филе) 400 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Соевый соус 15 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 15% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная запечённая с помидором и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 18.4% 371 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8% 848 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2% 3328 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 4.9% 1393 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.103 мкг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1% 6667 г
бета Криптоксантин 0.214 мкг ~
Ликопин 0.171 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.1% 1651 г
Витамин В4, холин 60.15 мг 500 мг 12% 8.2% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 1.098 мг 5 мг 22% 15% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.579 мг 2 мг 29% 19.7% 345 г
Витамин В9, фолаты 10.846 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3688 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 9.3% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.4% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 2.2% 3112 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11086 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.4199 мг 20 мг 32.1% 21.8% 312 г
Ниацин 7.532 мг ~
Бетаин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.04 мг 2500 мг 10.4% 7.1% 961 г
Кальций, Ca 165.86 мг 1000 мг 16.6% 11.3% 603 г
Кремний, Si 0.513 мг 30 мг 1.7% 1.2% 5848 г
Магний, Mg 68.49 мг 400 мг 17.1% 11.6% 584 г
Натрий, Na 653.32 мг 1300 мг 50.3% 34.2% 199 г
Сера, S 199.49 мг 1000 мг 19.9% 13.5% 501 г
Фосфор, P 212.7 мг 800 мг 26.6% 18.1% 376 г
Хлор, Cl 782.5 мг 2300 мг 34% 23.1% 294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 5% 1365 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2% 3386 г
Кобальт, Co 6.8 мкг 10 мкг 68% 46.3% 147 г
Литий, Li 2.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.18 мг 2 мг 9% 6.1% 1111 г
Медь, Cu 87.81 мкг 1000 мкг 8.8% 6% 1139 г
Молибден, Mo 9.145 мкг 70 мкг 13.1% 8.9% 765 г
Никель, Ni 1.111 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 18.165 мкг 55 мкг 33% 22.4% 303 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 91.2 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4386 г
Хром, Cr 17.56 мкг 50 мкг 35.1% 23.9% 285 г
Цинк, Zn 1.547 мг 12 мг 12.9% 8.8% 776 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.463 г ~
Аргинин* 1.38 г ~
Валин 1.191 г ~
Гистидин* 1.163 г ~
Изолейцин 0.95 г ~
Лейцин 1.706 г ~
Лизин 2.079 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.723 г ~
Треонин 0.925 г ~
Триптофан 0.376 г ~
Фенилаланин 0.946 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.779 г ~
Заменимые аминокислоты 2.432 г ~
Аланин 1.004 г ~
Аспарагиновая кислота 1.588 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.705 г ~
Глутаминовая кислота 2.774 г ~
Пролин 1.112 г ~
Серин 0.909 г ~
Тирозин 0.857 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.199 г ~
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.878 г min 16.8 г 11.2% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.561 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная запечённая с помидором и сыром составляет 147 кКал.

  • Порция = 146 гр (214.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ ЗАПЕЧЁННАЯ С ПОМИДОРОМ И СЫРОМ

Грудка куриная запечённая с помидором и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 29 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином PP - 32,1 %, кальцием - 16,6 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 26,6 %, хлором - 34 %, кобальтом - 68 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 33 %, хромом - 35,1 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Грудка куриная запечённая с помидором и сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная запечённая с помидором и сыром, калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная запечённая с помидором и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы