Рецепт Пюре из сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из сельдерея

Сельдерей (корень)	1000 г
Вода, бутилированная, в общем	500 г
Оливковое масло	15 г
Укроп	5 г
Петрушка свежая	5 г
Эстрагон, сушеный	1 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	1 г
Орех мускатный	1 г

Способ приготовления

1. Сельдерей нарежьте кусочками и положите в кипящий овощной бульон или в воду. Варите 15-20 минут, незадолго до готовности посолите. 2. Вареный сельдерей выньте из бульона, измельчите блендером в пюре, добавив немного бульона, в котором он варился. Можно добавить 2-3 чайные ложки нерафинированного (лучше оливкового холодного отжима) растительного масла. 3. Приправьте пюре перцем и мускатным орехом. 4. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью. рецепт из моего кулинарного блога

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	32 ккал	1684 ккал	1.9%	5.9%	5263 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	3.8%	8444 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	6.6%	4667 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	6.3%	5093 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	32.8%	952 г
Вода	90.4 г	2273 г	4%	12.5%	2514 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.6 мкг	900 мкг	0.8%	2.5%	11842 г
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	2.5%	12500 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.134 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	4.4%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	7.2%	4390 г
Витамин В4, холин	0.11 мг	500 мг			454545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.263 мг	5 мг	5.3%	16.6%	1901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	15.9%	1980 г
Витамин В9, фолаты	5.224 мкг	400 мкг	1.3%	4.1%	7657 г
Витамин C, аскорбиновая	6.08 мг	90 мг	6.8%	21.3%	1480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.46 мг	15 мг	3.1%	9.7%	3261 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.073 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	68493 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	14.4%	2182 г
Витамин РР, НЭ	0.8078 мг	20 мг	4%	12.5%	2476 г
Ниацин	0.598 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.27 мг	2500 мг	10.5%	32.8%	950 г
Кальций, Ca	48.28 мг	1000 мг	4.8%	15%	2071 г
Кремний, Si	0.033 мг	30 мг	0.1%	0.3%	90909 г
Магний, Mg	23.24 мг	400 мг	5.8%	18.1%	1721 г
Натрий, Na	177.47 мг	1300 мг	13.7%	42.8%	733 г
Сера, S	0.65 мг	1000 мг	0.1%	0.3%	153846 г
Фосфор, P	19.1 мг	800 мг	2.4%	7.5%	4188 г
Хлор, Cl	194.7 мг	2300 мг	8.5%	26.6%	1181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	0.43 мг	18 мг	2.4%	7.5%	4186 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	1.6%	19231 г
Марганец, Mn	0.0168 мг	2 мг	0.8%	2.5%	11905 г
Медь, Cu	5.63 мкг	1000 мкг	0.6%	1.9%	17762 г
Молибден, Mo	0.375 мкг	70 мкг	0.5%	1.6%	18667 г
Никель, Ni	0.026 мкг	~
Олово, Sn	0.02 мкг	~
Селен, Se	0.018 мкг	55 мкг			305556 г
Стронций, Sr	0.13 мкг	~
Титан, Ti	0.03 мкг	~
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Цинк, Zn	0.0137 мг	12 мг	0.1%	0.3%	87591 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.689 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.113 мг	~
бета Ситостерол	0.979 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.128 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.656 г	min 16.8 г	3.9%	12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.636 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.122 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.119 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Пюре из сельдерея составляет 32 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	32 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	90.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре из сельдерея, калорийность 32 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из сельдерея, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-06-29

Калорийность: 1145 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Пломбир с ягодой без сахара

+ котлеты из индейки с морковью, перцем и капустой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе