Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаверма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	40 г
Лук репчатый	30 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	15 г
Кетчуп	15 г
Морковь	30 г
Сметана 15% жирности	15 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	129 г
Салат Руккола Радичио [ВкусВилл]	45 г
Помидор (томат), грунтовый	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.9 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1546 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	13.4%	685 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	3.9%	2333 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	4.3%	2106 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.7%	2500 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	3%	3055 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	213.8 мкг	900 мкг	23.8%	21.9%	421 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	1.207 мг	5 мг	24.1%	22.1%	414 г
Ликопин	516.943 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.9 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.5%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	3.3%	2813 г
Витамин В4, холин	32 мг	500 мг	6.4%	5.9%	1563 г
Витамин В5, пантотеновая	0.484 мг	5 мг	9.7%	8.9%	1033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	8.6%	1064 г
Витамин В9, фолаты	7.943 мкг	400 мкг	2%	1.8%	5036 г
Витамин В12, кобаламин	0.137 мкг	3 мкг	4.6%	4.2%	2190 г
Витамин C, аскорбиновая	6.48 мг	90 мг	7.2%	6.6%	1389 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.021 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.561 мг	15 мг	3.7%	3.4%	2674 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.708 мкг	50 мкг	1.4%	1.3%	7062 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	2.3%	4000 г
Витамин РР, НЭ	2.3173 мг	20 мг	11.6%	10.7%	863 г
Ниацин	2.661 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.86 мг	2500 мг	7.7%	7.1%	1303 г
Кальций, Ca	68.49 мг	1000 мг	6.8%	6.2%	1460 г
Кремний, Si	4.023 мг	30 мг	13.4%	12.3%	746 г
Магний, Mg	38.56 мг	400 мг	9.6%	8.8%	1037 г
Натрий, Na	154.27 мг	1300 мг	11.9%	10.9%	843 г
Сера, S	105.93 мг	1000 мг	10.6%	9.7%	944 г
Фосфор, P	101.9 мг	800 мг	12.7%	11.7%	785 г
Хлор, Cl	128.75 мг	2300 мг	5.6%	5.1%	1786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.1 мкг	~
Бор, B	62.8 мкг	~
Ванадий, V	16.13 мкг	~
Железо, Fe	0.997 мг	18 мг	5.5%	5.1%	1805 г
Йод, I	2.98 мкг	150 мкг	2%	1.8%	5034 г
Кобальт, Co	4.385 мкг	10 мкг	43.9%	40.3%	228 г
Литий, Li	6.314 мкг	~
Марганец, Mn	0.166 мг	2 мг	8.3%	7.6%	1205 г
Медь, Cu	80.91 мкг	1000 мкг	8.1%	7.4%	1236 г
Молибден, Mo	6.048 мкг	70 мкг	8.6%	7.9%	1157 г
Никель, Ni	3.371 мкг	~
Олово, Sn	0.56 мкг	~
Рубидий, Rb	73.4 мкг	~
Селен, Se	8.636 мкг	55 мкг	15.7%	14.4%	637 г
Стронций, Sr	1.47 мкг	~
Фтор, F	29.26 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	13671 г
Хром, Cr	4.62 мкг	50 мкг	9.2%	8.4%	1082 г
Цинк, Zn	0.751 мг	12 мг	6.3%	5.8%	1598 г
Цирконий, Zr	0.96 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.337 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аргинин*	0.75 г	~
Валин	0.596 г	~
Гистидин*	0.552 г	~
Изолейцин	0.51 г	~
Лейцин	0.894 г	~
Лизин	1.132 г	~
Метионин	0.21 г	~
Метионин + Цистеин	0.326 г	~
Треонин	0.478 г	~
Триптофан	0.165 г	~
Фенилаланин	0.485 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.743 г	~
Заменимые аминокислоты	0.27 г	~
Аланин	0.54 г	~
Аспарагиновая кислота	0.862 г	~
Гидроксипролин	0.077 г	~
Глицин	0.376 г	~
Глутаминовая кислота	1.552 г	~
Пролин	0.561 г	~
Серин	0.472 г	~
Тирозин	0.427 г	~
Цистеин	0.172 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.09 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.056 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
14:0 Миристиновая	0.128 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.446 г	~
18:0 Стеариновая	0.132 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.69 г	min 16.8 г	4.1%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.5 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.11 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.083 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Шаверма составляет 108,9 кКал.

Порция = 350 гр (381.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.9 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	10.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА

Шаверма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 13,4 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 43,9 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Шаверма

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаверма, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе