Рецепт Салат с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морепродуктами

Картофель отварной по 1-206 250 г
Морковь отварная по 2-40 130 г
Лук репчатый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Мидии 50 г
Кальмар 50 г
Постный майонез 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.2% 2375 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.4% 1474 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.7% 2607 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.1% 1111 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.5% 2786 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325.1 мкг 900 мкг 36.1% 44.7% 277 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.927 мг 5 мг 38.5% 47.6% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.6% 3462 г
Витамин В4, холин 15.54 мг 500 мг 3.1% 3.8% 3218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 6.7% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 7.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 8.916 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4486 г
Витамин В12, кобаламин 0.801 мкг 3 мкг 26.7% 33% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 8.37 мг 90 мг 9.3% 11.5% 1075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 2.8% 4412 г
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12563 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 4.8% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.5265 мг 20 мг 7.6% 9.4% 1310 г
Ниацин 0.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.59 мг 2500 мг 10.7% 13.2% 938 г
Кальций, Ca 21.46 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4660 г
Кремний, Si 8.494 мг 30 мг 28.3% 35% 353 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 7.8% 1595 г
Натрий, Na 100.07 мг 1300 мг 7.7% 9.5% 1299 г
Сера, S 33.54 мг 1000 мг 3.4% 4.2% 2982 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 10.9% 1143 г
Хлор, Cl 8.52 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 26995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.4 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 2.73 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 5.7% 2156 г
Йод, I 18.53 мкг 150 мкг 12.4% 15.3% 809 г
Кобальт, Co 6.675 мкг 10 мкг 66.8% 82.7% 150 г
Марганец, Mn 0.3186 мг 2 мг 15.9% 19.7% 628 г
Медь, Cu 177.17 мкг 1000 мкг 17.7% 21.9% 564 г
Молибден, Mo 2.855 мкг 70 мкг 4.1% 5.1% 2452 г
Никель, Ni 1.025 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 5.813 мкг 55 мкг 10.6% 13.1% 946 г
Фтор, F 4.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90293 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8333 г
Цинк, Zn 0.491 мг 12 мг 4.1% 5.1% 2444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность Салат с морепродуктами составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Салат с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,1 %, бэта-каротином - 38,5 %, витамином B12 - 26,7 %, кремнием - 28,3 %, йодом - 12,4 %, кобальтом - 66,8 %, марганцем - 15,9 %, медью - 17,7 %

Чем полезен Салат с морепродуктами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морепродуктами, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги