Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Помидор (томат), парниковый (Тушение) 405 г
Баклажан (Тушение) 280 г
Перец сладкий красный (Тушение) 270 г
Брокколи, листья, сырая 55 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.9% 5846 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9% 2545 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.3% 4380 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 19.6% 1176 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 8.8% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 37.2% 620 г
бета Каротин 0.872 мг 5 мг 17.4% 40.2% 573 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 8.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 7.4% 3103 г
Витамин В4, холин 4.02 мг 500 мг 0.8% 1.8% 12438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 9.7% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 19.9% 1170 г
Витамин В9, фолаты 10.28 мкг 400 мкг 2.6% 6% 3891 г
Витамин C, аскорбиновая 43.09 мг 90 мг 47.9% 110.6% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.181 мг 15 мг 7.9% 18.2% 1270 г
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 151515 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 12.5% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.7798 мг 20 мг 3.9% 9% 2565 г
Ниацин 0.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.19 мг 2500 мг 10.3% 23.8% 968 г
Кальций, Ca 14.62 мг 1000 мг 1.5% 3.5% 6840 г
Кремний, Si 18.598 мг 30 мг 62% 143.2% 161 г
Магний, Mg 6.7 мг 400 мг 1.7% 3.9% 5970 г
Натрий, Na 11.63 мг 1300 мг 0.9% 2.1% 11178 г
Сера, S 16.02 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6242 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 10.6% 2192 г
Хлор, Cl 48.74 мг 2300 мг 2.1% 4.8% 4719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319 мкг ~
Бор, B 88.7 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 7.6% 3072 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 11905 г
Кобальт, Co 3.882 мкг 10 мкг 38.8% 89.6% 258 г
Литий, Li 61.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.1948 мг 2 мг 9.7% 22.4% 1027 г
Медь, Cu 128.66 мкг 1000 мкг 12.9% 29.8% 777 г
Молибден, Mo 7.878 мкг 70 мкг 11.3% 26.1% 889 г
Никель, Ni 7.585 мкг ~
Рубидий, Rb 78.1 мкг ~
Селен, Se 0.477 мкг 55 мкг 0.9% 2.1% 11530 г
Фтор, F 15.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25494 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 20.1% 1155 г
Цинк, Zn 0.3501 мг 12 мг 2.9% 6.7% 3428 г
Цирконий, Zr 2.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 68.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.396 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином C - 47,9 %, кремнием - 62 %, кобальтом - 38,8 %, медью - 12,9 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги