Рецепт Бабагануг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бабагануг

Баклажан, Запеченный на Огне с Оливковым Маслом [Глобус Гурмэ]	500 г
Чеснок	20 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	50 г
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бабагануг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.7 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1164 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	2.3%	2923 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	15.4%	448 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1.8%	3776 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.7%	4000 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	2.3%	2910 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.2 мкг	900 мкг			450000 г
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг	1.8 мг	1.1%	0.8%	9474 г
Витамин В4, холин	0.76 мг	500 мг	0.2%	0.1%	65789 г
Витамин В5, пантотеновая	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.3%	21739 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	3%	2353 г
Витамин В9, фолаты	8.161 мкг	400 мкг	2%	1.4%	4901 г
Витамин C, аскорбиновая	0.32 мг	90 мг	0.4%	0.3%	28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.558 мг	15 мг	23.7%	16.4%	422 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.6306 мг	20 мг	3.2%	2.2%	3172 г
Ниацин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	55.32 мг	2500 мг	2.2%	1.5%	4519 г
Кальций, Ca	83.23 мг	1000 мг	8.3%	5.7%	1201 г
Кремний, Si	0.083 мг	30 мг	0.3%	0.2%	36145 г
Магний, Mg	30.16 мг	400 мг	7.5%	5.2%	1326 г
Натрий, Na	1.52 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	85526 г
Сера, S	16.63 мг	1000 мг	1.7%	1.2%	6013 г
Фосфор, P	56.5 мг	800 мг	7.1%	4.9%	1416 г
Хлор, Cl	0.97 мг	2300 мг			237113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.7 мкг	~
Бор, B	1 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	1.597 мг	18 мг	8.9%	6.2%	1127 г
Йод, I	0.29 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	51724 г
Кобальт, Co	0.29 мкг	10 мкг	2.9%	2%	3448 г
Литий, Li	0.097 мкг	~
Марганец, Mn	0.231 мг	2 мг	11.6%	8%	866 г
Медь, Cu	344.03 мкг	1000 мкг	34.4%	23.8%	291 г
Молибден, Mo	0.819 мкг	70 мкг	1.2%	0.8%	8547 г
Никель, Ni	0.548 мкг	~
Рубидий, Rb	2 мкг	~
Селен, Se	3.321 мкг	55 мкг	6%	4.1%	1656 г
Фтор, F	0.26 мкг	4000 мкг			1538462 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	1.8%	3876 г
Цинк, Zn	0.621 мг	12 мг	5.2%	3.6%	1932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.839 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.216 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.063 г	~
Лейцин	0.112 г	~
Лизин	0.047 г	~
Метионин	0.048 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.135 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.325 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.08 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	6.6 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	69.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	16.129 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.867 г	~
18:0 Стеариновая	0.503 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.468 г	min 16.8 г	20.6%	14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.441 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.04 г	от 11.2 до 20.6 г	62.9%	43.5%
18:2 Линолевая (ud)	6.588 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Бабагануг составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.7 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАБАГАНУГ

Бабагануг богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,7 %, марганцем - 11,6 %, медью - 34,4 %

Чем полезен Бабагануг

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бабагануг, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бабагануг, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе