Рецепт Яичница 16,03,23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница 16,03,23

Яйцо куриное (Жарка) 134 г
Черная соль 0.61 г
Куркума, молотая 0.5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница 16,03,23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.8 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 7.9% 514 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 14.7% 277 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.1% 3672 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.4 мкг 900 мкг 31% 12.6% 322 г
Ретинол 0.29 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5952 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.436 мг 1.8 мг 24.2% 9.8% 413 г
Витамин В4, холин 233.3 мг 500 мг 46.7% 19% 214 г
Витамин В5, пантотеновая 1.273 мг 5 мг 25.5% 10.4% 393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 6.931 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5771 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 6.8% 594 г
Витамин D, кальциферол 2.149 мкг 10 мкг 21.5% 8.7% 465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 1.8% 2297 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 19.614 мкг 50 мкг 39.2% 15.9% 255 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.5207 мг 20 мг 17.6% 7.2% 568 г
Ниацин 0.184 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.09 мг 2500 мг 6% 2.4% 1666 г
Кальций, Ca 56.62 мг 1000 мг 5.7% 2.3% 1766 г
Магний, Mg 13.07 мг 400 мг 3.3% 1.3% 3060 г
Натрий, Na 130.99 мг 1300 мг 10.1% 4.1% 992 г
Сера, S 172.02 мг 1000 мг 17.2% 7% 581 г
Фосфор, P 189.6 мг 800 мг 23.7% 9.6% 422 г
Хлор, Cl 151.48 мг 2300 мг 6.6% 2.7% 1518 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.713 мг 18 мг 15.1% 6.1% 663 г
Йод, I 16.58 мкг 150 мкг 11.1% 4.5% 905 г
Кобальт, Co 9.71 мкг 10 мкг 97.1% 39.5% 103 г
Марганец, Mn 0.1463 мг 2 мг 7.3% 3% 1367 г
Медь, Cu 90.32 мкг 1000 мкг 9% 3.7% 1107 г
Молибден, Mo 5.826 мкг 70 мкг 8.3% 3.4% 1202 г
Селен, Se 28.143 мкг 55 мкг 51.2% 20.8% 195 г
Фтор, F 53.75 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7442 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 3.2% 1289 г
Цинк, Zn 1.1065 мг 12 мг 9.2% 3.7% 1085 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.754 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.059 г ~
Лизин 0.879 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.701 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.209 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.735 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.908 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 540.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.298 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.664 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.955 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.725 г min 16.8 г 40% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.607 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.786 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.368 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Яичница 16,03,23 составляет 245,8 кКал.

  • Порция = 138 гр (339.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.8 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА 16,03,23

Яичница 16,03,23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, витамином B2 - 24,2 %, холином - 46,7 %, витамином B5 - 25,5 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином D - 21,5 %, витамином H - 39,2 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 23,7 %, железом - 15,1 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 97,1 %, селеном - 51,2 %

Чем полезен Яичница 16,03,23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница 16,03,23, калорийность 245,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница 16,03,23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги