Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Куриный фарш 900 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Подсолнечное масло 25 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Морковь (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 11.3% 974 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9% 1217 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.3% 4867 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.1% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.8 мкг 900 мкг 14.8% 16.3% 678 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.764 мг 5 мг 15.3% 16.9% 654 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.991 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7% 1565 г
Витамин В4, холин 33.93 мг 500 мг 6.8% 7.5% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 11.3% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 13.3% 830 г
Витамин В9, фолаты 1.935 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 20672 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 8.5% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 2.1% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 5% 2206 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.819 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6105 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.5776 мг 20 мг 12.9% 14.2% 776 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 3.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.8 мг 2500 мг 10.5% 11.6% 951 г
Кальций, Ca 11.01 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9083 г
Кремний, Si 4.602 мг 30 мг 15.3% 16.9% 652 г
Магний, Mg 15.58 мг 400 мг 3.9% 4.3% 2567 г
Натрий, Na 79.85 мг 1300 мг 6.1% 6.7% 1628 г
Сера, S 81.2 мг 1000 мг 8.1% 8.9% 1232 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 12.1% 908 г
Хлор, Cl 94.98 мг 2300 мг 4.1% 4.5% 2422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.5 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 10.48 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 3.6% 2990 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13393 г
Кобальт, Co 1.436 мкг 10 мкг 14.4% 15.9% 696 г
Литий, Li 0.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 5.4% 2043 г
Медь, Cu 65.43 мкг 1000 мкг 6.5% 7.2% 1528 г
Молибден, Mo 3.233 мкг 70 мкг 4.6% 5.1% 2165 г
Никель, Ni 0.549 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 5.456 мкг 55 мкг 9.9% 10.9% 1008 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 50.83 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7869 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12821 г
Цинк, Zn 0.7724 мг 12 мг 6.4% 7% 1554 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.15 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.264 г от 4.7 до 16.8 г 26.9% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.201 мг ~
бета Ситостерол 3.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.116 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.825 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.803 г min 16.8 г 10.7% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.556 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.34 г от 11.2 до 20.6 г 12% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.207 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 15,3 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы