Рецепт Форель на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель на пару

Радужная форель (Микижа), вареная, консервированная, (Аляска)	120 г
Тушеная капуста	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.5 ккал	1684 ккал	6%	6%	1676 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	10.6%	938 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	9.5%	1057 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.1%	4660 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.5%	2222 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	3.6%	2792 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	292.8 мкг	900 мкг	32.5%	32.3%	307 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.677 мкг	~
бета Каротин	0.405 мг	5 мг	8.1%	8.1%	1235 г
Лютеин + Зеаксантин	88.518 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	2%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	1.4%	6923 г
Витамин В4, холин	7.25 мг	500 мг	1.5%	1.5%	6897 г
Витамин В5, пантотеновая	0.121 мг	5 мг	2.4%	2.4%	4132 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	2.6%	3846 г
Витамин В9, фолаты	4.886 мкг	400 мкг	1.2%	1.2%	8187 г
Витамин В12, кобаламин	1.907 мкг	3 мкг	63.6%	63.3%	157 г
Витамин C, аскорбиновая	5.61 мг	90 мг	6.2%	6.2%	1604 г
Витамин D, кальциферол	4.903 мкг	10 мкг	49%	48.8%	204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.413 мг	15 мг	9.4%	9.4%	1062 г
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.452 мкг	50 мкг	0.9%	0.9%	11062 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.6%	6316 г
Витамин РР, НЭ	0.4668 мг	20 мг	2.3%	2.3%	4284 г
Ниацин	0.111 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.98 мг	2500 мг	8.2%	8.2%	1226 г
Кальций, Ca	22.6 мг	1000 мг	2.3%	2.3%	4425 г
Кремний, Si	0.617 мг	30 мг	2.1%	2.1%	4862 г
Магний, Mg	19.53 мг	400 мг	4.9%	4.9%	2048 г
Натрий, Na	48.74 мг	1300 мг	3.7%	3.7%	2667 г
Сера, S	82.34 мг	1000 мг	8.2%	8.2%	1214 г
Фосфор, P	108.3 мг	800 мг	13.5%	13.4%	739 г
Хлор, Cl	17.24 мг	2300 мг	0.7%	0.7%	13341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.8 мкг	~
Бор, B	12.3 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	0.533 мг	18 мг	3%	3%	3377 г
Йод, I	1.14 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	13158 г
Кобальт, Co	1.377 мкг	10 мкг	13.8%	13.7%	726 г
Литий, Li	1.777 мкг	~
Марганец, Mn	0.1612 мг	2 мг	8.1%	8.1%	1241 г
Медь, Cu	67.36 мкг	1000 мкг	6.7%	6.7%	1485 г
Молибден, Mo	1.749 мкг	70 мкг	2.5%	2.5%	4002 г
Никель, Ni	0.594 мкг	~
Олово, Sn	0.95 мкг	~
Рубидий, Rb	25 мкг	~
Селен, Se	8.847 мкг	55 мкг	16.1%	16%	622 г
Стронций, Sr	1.24 мкг	~
Фтор, F	31.95 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12520 г
Хром, Cr	0.45 мкг	50 мкг	0.9%	0.9%	11111 г
Цинк, Zn	0.4042 мг	12 мг	3.4%	3.4%	2969 г
Цирконий, Zr	0.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.189 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.047 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.032 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.045 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.191 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	44.2%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.78 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.903 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.116 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.399 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.128 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.405 г	min 16.8 г	8.4%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.16 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.837 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.074 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.419 г	от 11.2 до 20.6 г	12.7%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.919 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.122 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.042 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.175 г	~

Энергетическая ценность Форель на пару составляет 100,5 кКал.

Порция = 370 гр (371.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.5 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ НА ПАРУ

Форель на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,5 %, витамином B12 - 63,6 %, витамином D - 49 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 13,8 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Форель на пару

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Форель на пару, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель на пару, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Тыквенный кекс Магкейк

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе