Рецепт ТЫКВА, ФАРШИРОВАННАЯ ФАРШЕМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ТЫКВА, ФАРШИРОВАННАЯ ФАРШЕМ

Тыква (Запекание) 350 г
Фарш свиной, 21% жира 0 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 30 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Смесь Перцев [Kamis] 2 г
Укроп 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 0 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТЫКВА, ФАРШИРОВАННАЯ ФАРШЕМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 14.2% 576 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.3% 1120 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.3% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.1 мкг 900 мкг 18.5% 15.1% 542 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.83 мг 5 мг 16.6% 13.6% 602 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 11.2% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 10.5% 776 г
Витамин В4, холин 41.25 мг 500 мг 8.3% 6.8% 1212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 8.4% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 15% 548 г
Витамин В9, фолаты 6.578 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6081 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 12.2% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3480 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.7493 мг 20 мг 23.7% 19.4% 421 г
Ниацин 0.345 мг ~
Бетаин 2.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.26 мг 2500 мг 10.3% 8.4% 976 г
Кальций, Ca 132.93 мг 1000 мг 13.3% 10.9% 752 г
Кремний, Si 19.211 мг 30 мг 64% 52.3% 156 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 5.1% 1618 г
Натрий, Na 268.13 мг 1300 мг 20.6% 16.8% 485 г
Сера, S 135.38 мг 1000 мг 13.5% 11% 739 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 17.7% 463 г
Хлор, Cl 375.44 мг 2300 мг 16.3% 13.3% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 52.48 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 3.4% 2390 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 5.2% 1582 г
Литий, Li 0.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Медь, Cu 135.61 мкг 1000 мкг 13.6% 11.1% 737 г
Молибден, Mo 2.931 мкг 70 мкг 4.2% 3.4% 2388 г
Никель, Ni 2.508 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 17.638 мкг 55 мкг 32.1% 26.2% 312 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 47.1 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8493 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3876 г
Цинк, Zn 1.5856 мг 12 мг 13.2% 10.8% 757 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.266 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 1.016 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты 1.783 г ~
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 1.061 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 1.917 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.349 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.659 г min 16.8 г 9.9% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.484 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность ТЫКВА, ФАРШИРОВАННАЯ ФАРШЕМ составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.3 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА, ФАРШИРОВАННАЯ ФАРШЕМ

ТЫКВА, ФАРШИРОВАННАЯ ФАРШЕМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 23,7 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 64 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 16,3 %, медью - 13,6 %, селеном - 32,1 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен ТЫКВА, ФАРШИРОВАННАЯ ФАРШЕМ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ТЫКВА, ФАРШИРОВАННАЯ ФАРШЕМ, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТЫКВА, ФАРШИРОВАННАЯ ФАРШЕМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги