Рецепт Домашний майонез на оливковом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний майонез на оливковом масле

Оливковое масло	250 г
Яйцо куриное	50 г
Горчица столовая	5 г
Уксус яблочный	10 г
Соль морская [Сырье и приправы]	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний майонез на оливковом масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	733.6 ккал	1684 ккал	43.6%	5.9%	230 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	0.4%	3455 г
Жиры	80.4 г	56 г	143.6%	19.6%	70 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%		73000 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	16.7 г	2273 г	0.7%	0.1%	13611 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.9 мкг	900 мкг	4.5%	0.6%	2200 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%		50000 г
Витамин В1, тиамин	0.012 мг	1.5 мг	0.8%	0.1%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	0.5%	2500 г
Витамин В4, холин	39.7 мг	500 мг	7.9%	1.1%	1259 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	0.6%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.022 мг	2 мг	1.1%	0.1%	9091 г
Витамин В9, фолаты	1.101 мкг	400 мкг	0.3%		36331 г
Витамин В12, кобаламин	0.082 мкг	3 мкг	2.7%	0.4%	3659 г
Витамин D, кальциферол	0.346 мкг	10 мкг	3.5%	0.5%	2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	9.642 мг	15 мг	64.3%	8.8%	156 г
Витамин Н, биотин	3.176 мкг	50 мкг	6.4%	0.9%	1574 г
Витамин К, филлохинон	47.4 мкг	120 мкг	39.5%	5.4%	253 г
Витамин РР, НЭ	0.5791 мг	20 мг	2.9%	0.4%	3454 г
Ниацин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	28.58 мг	2500 мг	1.1%	0.1%	8747 г
Кальций, Ca	11.38 мг	1000 мг	1.1%	0.1%	8787 г
Магний, Mg	3.96 мг	400 мг	1%	0.1%	10101 г
Натрий, Na	42.72 мг	1300 мг	3.3%	0.4%	3043 г
Сера, S	27.67 мг	1000 мг	2.8%	0.4%	3614 г
Фосфор, P	35.4 мг	800 мг	4.4%	0.6%	2260 г
Хлор, Cl	24.53 мг	2300 мг	1.1%	0.1%	9376 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.884 мг	18 мг	4.9%	0.7%	2036 г
Йод, I	3.14 мкг	150 мкг	2.1%	0.3%	4777 г
Кобальт, Co	1.572 мкг	10 мкг	15.7%	2.1%	636 г
Марганец, Mn	0.0124 мг	2 мг	0.6%	0.1%	16129 г
Медь, Cu	13.3 мкг	1000 мкг	1.3%	0.2%	7519 г
Молибден, Mo	0.943 мкг	70 мкг	1.3%	0.2%	7423 г
Селен, Se	4.83 мкг	55 мкг	8.8%	1.2%	1139 г
Фтор, F	8.65 мкг	4000 мкг	0.2%		46243 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	0.2%	7937 г
Цинк, Zn	0.1758 мг	12 мг	1.5%	0.2%	6826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.121 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.094 г	~
Лейцин	0.17 г	~
Лизин	0.142 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.113 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.178 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.193 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.278 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.146 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	9.7 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	78.616 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	12.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	10.464 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	2.104 г	~
20:0 Арахиновая	0.673 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	53.376 г	min 16.8 г	317.7%	43.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.28 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	51.665 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.399 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.575 г	от 11.2 до 20.6 г	94.4%	12.9%
18:2 Линолевая (ud)	9.607 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Домашний майонез на оливковом масле составляет 733,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	733.6 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	80.4 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	16.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

Домашний майонез на оливковом масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 64,3 %, витамином K - 39,5 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен Домашний майонез на оливковом масле

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашний майонез на оливковом масле, калорийность 733,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний майонез на оливковом масле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе