Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 1241 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 15.1% | 442 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.7% | 1436 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.1% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3304 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.6 мкг | 900 мкг | 18.5% | 12.3% | 540 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.982 мг | 5 мг | 19.6% | 13.1% | 509 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 63.89 мг | 500 мг | 12.8% | 8.5% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 7.5% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 11.3% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.209 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.685 мкг | 3 мкг | 56.2% | 37.4% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.559 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8945 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6526 мг | 20 мг | 23.3% | 15.5% | 430 г |
| Ниацин | 0.28 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.72 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.1% | 818 г |
| Кальций, Ca | 12.94 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7728 г |
| Кремний, Si | 14.735 мг | 30 мг | 49.1% | 32.7% | 204 г |
| Магний, Mg | 27.23 мг | 400 мг | 6.8% | 4.5% | 1469 г |
| Натрий, Na | 53.25 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.7% | 2441 г |
| Сера, S | 173.04 мг | 1000 мг | 17.3% | 11.5% | 578 г |
| Фосфор, P | 177.3 мг | 800 мг | 22.2% | 14.8% | 451 г |
| Хлор, Cl | 10.69 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.048 мг | 18 мг | 11.4% | 7.6% | 879 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.758 мкг | 10 мкг | 7.6% | 5.1% | 1319 г |
| Литий, Li | 1.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1972 мг | 2 мг | 9.9% | 6.6% | 1014 г |
| Медь, Cu | 103.97 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.9% | 962 г |
| Молибден, Mo | 2.139 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.1% | 3273 г |
| Никель, Ni | 1.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.971 мкг | 55 мкг | 27.2% | 18.1% | 367 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29347 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 4.1141 мг | 12 мг | 34.3% | 22.9% | 292 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.863 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.547 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лизин | 1.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.536 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 1.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.867 г | ~ | |||
| Серин | 0.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.891 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.616 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.539 г | min 16.8 г | 9.2% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.165 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 150,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 150.1 кКал | -% | |
| Белки | 17.2 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 68.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ
Тефтели богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 19,6 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 56,2 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 12,2 %, кремнием - 49,1 %, фосфором - 22,2 %, железом - 11,4 %, селеном - 27,2 %, цинком - 34,3 %
Чем полезен Тефтели
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Плов с грибами
- Колбаса «Куриная домашняя полукопченая»
- Суп грибной с чечевицей
- Хз
- Колбаса "Молочная для вас"
- Коврижка монастырская
- Рыбные котлеты из бычков
- Суп с крабовыми палочками
- Язык свиной в желе
- Сендвич с сыром
- Блины
- Сладкая яичница с хлебом
- Фарш из бычков рыбный
- Шоколадная конфета Merci
- Рыбные котлеты
- Салат с рыбой и морковью
- Охотничьи сосиски г/к
- Творожная запеканка
- Котлеты баранина-курица
- Салат «Огурец и яйцо»
- Сыр Рикотта
- Сыр творожный хохланд
- Завтрак с яблоком
- Желудки
- Йогурт теос
- Молоко 6%
- Кефир с яблоком
- Сердце
- Суп с сельдереем и бараниной мой
- Сметана Киржач 20% (450гр)
- Суп с клецками
- Витамины Thorne Stress B-Complex
- Сэндвич с яйцом
- Тефтели (сухие)
- Конфеты неглазированные виток с топинамбуром
- Йогурт домашний (5 литров молоко + 400 метана 20%)
- Сердечки и желудочки жаренные
- Салат семьи Б
- хлеб апрельский
- Капуста тушеная
- Печеночные оладьи
- Творожный сыр
- Салат Витаминный
- Печень куриная отварная
- Кабачковые оладьи
- Ветчина Столичная вязанка Стародворские колбасы (Магнит) (12-6-2)110кк.
- Семечки подсолнечника Джин
- Минтай отварной
- Омлет
- Капуста тушеная со свининой и картошкой со штрулями
- Рыбный супчик (копия)
- Селедка под шубой
- Смузи яблоко, банан, киви
- Рулет
- Хлебцы
- Хлебец кукуруза + киноа
- Вафли куриные
- Окорочка в аэрогриле
- йогурт безлактозный
- Сулугуни
- Пицца творожная
- Хлебцы с кариандором и тмином
- Маффин ванильный со сгущенгой
- Филадельфия
- Рыбные котлеты (копия)
- Банановый хлеб
- Киш с курицей
- Борщ постный
- Матча Green tea powder
- Торт зебра
- Сэндвич "Нежный" с курицей, омлетом и моцареллой
- Филе индейки, запечённое с сыром
- Гречневая гранола
- Пельмени март
- Банановый пудинг
- Блинчики проиеиновые с бананом.
- Пирог
- Молоко 3,5%
- Картофельная запеканка с яйцом
- Банановый кексик с джемом
- Борщ с кроликом
- Оладьи
- Куриный окорочок отварной (без кожи)
- Каша из тыквы
- Урбеч из абрикосовой косточки
- Салат ? капуста огурец
- Банановые панкейки
- Шашлык
- Макароны с кроликом
- Вкусняшка
- Грудка в яйце
- Йодомарин
- Кабачковые оладьи с мукой
- Салат витаминный
- Гороховая каша на бульоне, с луком (ЛФ)
- Яичница
- Какао
- творожные палочки в апельсиновой глазури
- Овсяная каша варёная
- ПП брауни
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
