Рецепт Салат из капусты с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с майонезом

Капуста белокочанная 300 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 100 г
Морковь 100 г
Чеснок, зелень 10 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Петрушка свежая 25 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 3 г
Майонез на сметане 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.3% 3167 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 14.2% 737 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.1% 4977 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.8% 1333 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 3.9% 2732 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 456.2 мкг 900 мкг 50.7% 52.8% 197 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 2.039 мг 5 мг 40.8% 42.5% 245 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.4% 2368 г
Витамин В4, холин 62.34 мг 500 мг 12.5% 13% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 6.1% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 21.88 мкг 400 мкг 5.5% 5.7% 1828 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 4.7% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 36.05 мг 90 мг 40.1% 41.8% 250 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 4% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 2.6% 3937 г
Витамин Н, биотин 3.195 мкг 50 мкг 6.4% 6.7% 1565 г
Витамин К, филлохинон 100.8 мкг 120 мкг 84% 87.5% 119 г
Витамин РР, НЭ 0.8453 мг 20 мг 4.2% 4.4% 2366 г
Ниацин 0.488 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.77 мг 2500 мг 9.9% 10.3% 1009 г
Кальций, Ca 57.93 мг 1000 мг 5.8% 6% 1726 г
Кремний, Si 26.69 мг 30 мг 89% 92.7% 112 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 5.2% 1983 г
Натрий, Na 20.76 мг 1300 мг 1.6% 1.7% 6262 г
Сера, S 32.51 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3076 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 8.1% 1278 г
Хлор, Cl 49.78 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.6 мкг ~
Бор, B 126.5 мкг ~
Ванадий, V 15.56 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 5.1% 2050 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 3.4% 3055 г
Кобальт, Co 3.156 мкг 10 мкг 31.6% 32.9% 317 г
Литий, Li 1.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 7.6% 1369 г
Медь, Cu 84.57 мкг 1000 мкг 8.5% 8.9% 1182 г
Молибден, Mo 10.246 мкг 70 мкг 14.6% 15.2% 683 г
Никель, Ni 7.788 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 3.098 мкг 55 мкг 5.6% 5.8% 1775 г
Стронций, Sr 3.73 мкг ~
Фтор, F 24.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16013 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 8.1% 1276 г
Цинк, Zn 0.4981 мг 12 мг 4.2% 4.4% 2409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.354 г min 16.8 г 14% 14.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с майонезом составляет 96 кКал.

  • Порция = 178 гр (170.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МАЙОНЕЗОМ

Салат из капусты с майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,7 %, бэта-каротином - 40,8 %, холином - 12,5 %, витамином C - 40,1 %, витамином K - 84 %, кремнием - 89 %, кобальтом - 31,6 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Салат из капусты с майонезом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с майонезом, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты