Рецепт Омлет запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет запечённый

Яйцо куриное 350 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 350 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9% 974 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 12.6% 691 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3% 2820 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.1 мкг 900 мкг 15.9% 13.9% 629 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 13.7% 636 г
Витамин В4, холин 136.13 мг 500 мг 27.2% 23.7% 367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 13% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.693 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7026 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 10.4% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.129 мкг 10 мкг 11.3% 9.8% 886 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4213 г
Витамин Н, биотин 11.584 мкг 50 мкг 23.2% 20.2% 432 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2297 мг 20 мг 11.1% 9.7% 897 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.73 мг 2500 мг 5.7% 5% 1764 г
Кальций, Ca 87.25 мг 1000 мг 8.7% 7.6% 1146 г
Магний, Mg 12.87 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3108 г
Натрий, Na 91.16 мг 1300 мг 7% 6.1% 1426 г
Сера, S 101.53 мг 1000 мг 10.2% 8.9% 985 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 15.2% 570 г
Хлор, Cl 126.73 мг 2300 мг 5.5% 4.8% 1815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 6.3% 1396 г
Йод, I 14.36 мкг 150 мкг 9.6% 8.4% 1045 г
Кобальт, Co 5.396 мкг 10 мкг 54% 47% 185 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Медь, Cu 47.05 мкг 1000 мкг 4.7% 4.1% 2125 г
Молибден, Mo 5.446 мкг 70 мкг 7.8% 6.8% 1285 г
Олово, Sn 7.43 мкг ~
Селен, Se 15.703 мкг 55 мкг 28.6% 24.9% 350 г
Стронций, Sr 8.42 мкг ~
Фтор, F 37.16 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10764 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 5.1% 1684 г
Цинк, Zn 0.7485 мг 12 мг 6.2% 5.4% 1603 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.446 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.609 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.877 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.221 г min 16.8 г 19.2% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет запечённый составляет 114,8 кКал.

  • Порция = 141 гр (161.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ЗАПЕЧЁННЫЙ

Омлет запечённый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 27,2 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином D - 11,3 %, витамином H - 23,2 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 54 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Омлет запечённый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет запечённый, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет запечённый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги