Рецепт Филе куриное с грибами запечённое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное с грибами запечённое

Куриная грудка (филе) (Запекание) 750 г
Шампиньоны 570 г
Сметана 20% жирности 55 г
Соевый соус 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное с грибами запечённое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 23.7% 490 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5% 2333 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.1% 2866 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.5% 7438 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 16.4% 711 г
Витамин В4, холин 58.86 мг 500 мг 11.8% 13.7% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 1.811 мг 5 мг 36.2% 42% 276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 25.7% 454 г
Витамин В9, фолаты 18.052 мкг 400 мкг 4.5% 5.2% 2216 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 7.2% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 2.9% 3947 г
Витамин Н, биотин 7.557 мкг 50 мкг 15.1% 17.5% 662 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.929 мг 20 мг 34.6% 40.2% 289 г
Ниацин 8.304 мг ~
Бетаин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.89 мг 2500 мг 16.9% 19.6% 591 г
Кальций, Ca 10.85 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9217 г
Кремний, Si 1.383 мг 30 мг 4.6% 5.3% 2169 г
Магний, Mg 57.8 мг 400 мг 14.5% 16.8% 692 г
Натрий, Na 197.71 мг 1300 мг 15.2% 17.7% 658 г
Сера, S 141.07 мг 1000 мг 14.1% 16.4% 709 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 22% 529 г
Хлор, Cl 201.66 мг 2300 мг 8.8% 10.2% 1141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.4 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 6.3% 1839 г
Йод, I 10.3 мкг 150 мкг 6.9% 8% 1456 г
Кобальт, Co 12.155 мкг 10 мкг 121.6% 141.2% 82 г
Литий, Li 0.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.0899 мг 2 мг 4.5% 5.2% 2225 г
Медь, Cu 279.54 мкг 1000 мкг 28% 32.5% 358 г
Молибден, Mo 8.081 мкг 70 мкг 11.5% 13.4% 866 г
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 21.838 мкг 55 мкг 39.7% 46.1% 252 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Титан, Ti 26.52 мкг ~
Фтор, F 80.58 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 4964 г
Хром, Cr 20.19 мкг 50 мкг 40.4% 46.9% 248 г
Цинк, Zn 0.9142 мг 12 мг 7.6% 8.8% 1313 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.11 г ~
Валин 0.793 г ~
Гистидин* 0.803 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.208 г ~
Лизин 1.607 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.528 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.792 г ~
Аспарагиновая кислота 1.186 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 1.736 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.739 г min 16.8 г 4.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное с грибами запечённое составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.1 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ С ГРИБАМИ ЗАПЕЧЁННОЕ

Филе куриное с грибами запечённое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 36,2 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 34,6 %, калием - 16,9 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 121,6 %, медью - 28 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 39,7 %, хромом - 40,4 %

Чем полезен Филе куриное с грибами запечённое

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное с грибами запечённое, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное с грибами запечённое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы