Рецепт Рыба(Минтай) под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба(Минтай) под маринадом

Минтай (Жарка)	500 г
Морковь (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Вода, бутилированная, в общем	300 г
Подсолнечное масло	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар песок	8 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Уксус столовый 9%	20 г
Лавровый лист	1 г
Мука рязаночка высший сорт	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба(Минтай) под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.8 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1855 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	9.6%	1152 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	9.7%	1143 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.4%	4563 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.1%	1818 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	4%	2799 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	347.8 мкг	900 мкг	38.6%	42.5%	259 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.032 мкг	~
бета Каротин	2.064 мг	5 мг	41.3%	45.5%	242 г
бета Криптоксантин	0.068 мкг	~
Ликопин	0.054 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.229 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	4.2%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	3.6%	3051 г
Витамин В4, холин	23.5 мг	500 мг	4.7%	5.2%	2128 г
Витамин В5, пантотеновая	0.168 мг	5 мг	3.4%	3.7%	2976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	4.8%	2299 г
Витамин В9, фолаты	3.488 мкг	400 мкг	0.9%	1%	11468 г
Витамин В12, кобаламин	0.596 мкг	3 мкг	19.9%	21.9%	503 г
Витамин C, аскорбиновая	2.74 мг	90 мг	3%	3.3%	3285 г
Витамин D, кальциферол	0.061 мкг	10 мкг	0.6%	0.7%	16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.207 мг	15 мг	14.7%	16.2%	680 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.379 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	13193 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	3.1%	3636 г
Витамин РР, НЭ	2.0852 мг	20 мг	10.4%	11.5%	959 г
Ниацин	0.734 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.31 мг	2500 мг	8%	8.8%	1254 г
Кальций, Ca	27.85 мг	1000 мг	2.8%	3.1%	3591 г
Кремний, Si	4.513 мг	30 мг	15%	16.5%	665 г
Магний, Mg	27.14 мг	400 мг	6.8%	7.5%	1474 г
Натрий, Na	191.23 мг	1300 мг	14.7%	16.2%	680 г
Сера, S	76.86 мг	1000 мг	7.7%	8.5%	1301 г
Фосфор, P	91.7 мг	800 мг	11.5%	12.7%	872 г
Хлор, Cl	336.87 мг	2300 мг	14.6%	16.1%	683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.6 мкг	~
Бор, B	50.5 мкг	~
Ванадий, V	16.08 мкг	~
Железо, Fe	0.64 мг	18 мг	3.6%	4%	2813 г
Йод, I	24.46 мкг	150 мкг	16.3%	18%	613 г
Кобальт, Co	6.861 мкг	10 мкг	68.6%	75.6%	146 г
Литий, Li	0.975 мкг	~
Марганец, Mn	0.1335 мг	2 мг	6.7%	7.4%	1498 г
Медь, Cu	94.39 мкг	1000 мкг	9.4%	10.4%	1059 г
Молибден, Mo	5.713 мкг	70 мкг	8.2%	9%	1225 г
Никель, Ni	3.267 мкг	~
Рубидий, Rb	46.8 мкг	~
Селен, Se	5.565 мкг	55 мкг	10.1%	11.1%	988 г
Стронций, Sr	1.41 мкг	~
Фтор, F	214 мкг	4000 мкг	5.4%	5.9%	1869 г
Хром, Cr	16.55 мкг	50 мкг	33.1%	36.5%	302 г
Цинк, Zn	0.6541 мг	12 мг	5.5%	6.1%	1835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.077 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.488 г	~
Валин	0.42 г	~
Гистидин*	0.186 г	~
Изолейцин	0.511 г	~
Лейцин	0.606 г	~
Лизин	0.831 г	~
Метионин	0.274 г	~
Метионин + Цистеин	0.346 г	~
Треонин	0.42 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.33 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.608 г	~
Заменимые аминокислоты	0.227 г	~
Аланин	0.427 г	~
Аспарагиновая кислота	0.582 г	~
Глицин	0.375 г	~
Глутаминовая кислота	0.673 г	~
Пролин	0.285 г	~
Серин	0.328 г	~
Тирозин	0.281 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	65.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.34 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.249 мг	~
бета Ситостерол	9.025 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.328 г	~
18:0 Стеариновая	0.2 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.127 г	min 16.8 г	6.7%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.109 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.064 г	от 11.2 до 20.6 г	27.4%	30.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.706 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.081 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.086 г	~

Энергетическая ценность Рыба(Минтай) под маринадом составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.8 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА(МИНТАЙ) ПОД МАРИНАДОМ

Рыба(Минтай) под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,6 %, бэта-каротином - 41,3 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином E - 14,7 %, кремнием - 15 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 14,6 %, йодом - 16,3 %, кобальтом - 68,6 %, хромом - 33,1 %

Чем полезен Рыба(Минтай) под маринадом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба(Минтай) под маринадом, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба(Минтай) под маринадом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе