Рецепт Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой

Яйцо куриное (Жарка)	145 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка)	403 г
Закваска жидкая пшеничная	400 г
Мука цельнозерновая пшеничная White rose, каменный помол	50 г
Мука пшеничная органическая Duchy Waitrose	250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар, коричневый	38 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка)	100 г
Кокосовое масло (жидкое)	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.9 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	810 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	4.5%	1070 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	4.3%	1120 г
Углеводы	32.9 г	219 г	15%	7.2%	666 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	4.6%	1053 г
Вода	50.1 г	2273 г	2.2%	1.1%	4537 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34 мкг	900 мкг	3.8%	1.8%	2647 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	2.7%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	3.3%	1463 г
Витамин В4, холин	36.97 мг	500 мг	7.4%	3.6%	1352 г
Витамин В5, пантотеновая	0.366 мг	5 мг	7.3%	3.5%	1366 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	1.8%	2703 г
Витамин В9, фолаты	10.752 мкг	400 мкг	2.7%	1.3%	3720 г
Витамин В12, кобаламин	0.202 мкг	3 мкг	6.7%	3.2%	1485 г
Витамин C, аскорбиновая	5.46 мг	90 мг	6.1%	2.9%	1648 г
Витамин D, кальциферол	0.25 мкг	10 мкг	2.5%	1.2%	4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.088 мг	15 мг	0.6%	0.3%	17045 г
Витамин Н, биотин	3.399 мкг	50 мкг	6.8%	3.3%	1471 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.0819 мг	20 мг	5.4%	2.6%	1849 г
Ниацин	0.06 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.47 мг	2500 мг	4.9%	2.4%	2041 г
Кальций, Ca	58.6 мг	1000 мг	5.9%	2.8%	1706 г
Магний, Mg	21.51 мг	400 мг	5.4%	2.6%	1860 г
Натрий, Na	287.76 мг	1300 мг	22.1%	10.6%	452 г
Сера, S	30.88 мг	1000 мг	3.1%	1.5%	3238 г
Фосфор, P	102.8 мг	800 мг	12.9%	6.2%	778 г
Хлор, Cl	286.91 мг	2300 мг	12.5%	6%	802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.1 мкг	~
Железо, Fe	0.853 мг	18 мг	4.7%	2.3%	2110 г
Йод, I	3.63 мкг	150 мкг	2.4%	1.2%	4132 г
Кобальт, Co	1.472 мкг	10 мкг	14.7%	7.1%	679 г
Марганец, Mn	0.4562 мг	2 мг	22.8%	11%	438 г
Медь, Cu	16.34 мкг	1000 мкг	1.6%	0.8%	6120 г
Молибден, Mo	3.121 мкг	70 мкг	4.5%	2.2%	2243 г
Олово, Sn	4.7 мкг	~
Селен, Se	15.161 мкг	55 мкг	27.6%	13.3%	363 г
Стронций, Sr	6.15 мкг	~
Фтор, F	27.42 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14588 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	1.1%	4274 г
Цинк, Zn	0.616 мг	12 мг	5.1%	2.5%	1948 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Сахароза	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.085 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.12 г	~
Лизин	0.1 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.08 г	~
Треонин	0.068 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.072 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.125 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.079 г	~
Аспарагиновая кислота	0.136 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.196 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.3 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.913 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.14 г	~
10:0 Каприновая	0.121 г	~
12:0 Лауриновая	0.855 г	~
14:0 Миристиновая	0.314 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.38 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.134 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.05 г	min 16.8 г	6.3%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.603 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.315 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.155 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой составляет 207,9 кКал.

Порция = 109 гр (226.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.9 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	32.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	50.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ НА ЗАКВАСКЕ С ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКОЙ

Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,9 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 22,8 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой, калорийность 207,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Овсяные корзиночки с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе