Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода 1500 г
Картофель (Варка без слива) 210 г
Лук репчатый (Припускание) 95 г
Морковь (Припускание) 75 г
Огурец соленый 230 г
Свинина, лопатка бескостная, тушеная 248 г
Подсолнечное масло 10 г
Перловая каша по 1-270 247 г
Чеснок (Варка без слива) 3 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7.7% 2533 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.4% 2333 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.7% 5214 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.9% 3333 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.7% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 12.8% 1536 г
бета Каротин 0.351 мг 5 мг 7% 13.8% 1425 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 8.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.1% 3913 г
Витамин В4, холин 12.12 мг 500 мг 2.4% 4.7% 4125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 6.5% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 7.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 2.358 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 16964 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 5.7% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 3.7% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 2.2% 8929 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 4.1% 4658 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 89286 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.6594 мг 20 мг 3.3% 6.5% 3033 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.51 мг 2500 мг 4.6% 9% 2183 г
Кальций, Ca 11.95 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8368 г
Кремний, Si 3.52 мг 30 мг 11.7% 23% 852 г
Магний, Mg 8.52 мг 400 мг 2.1% 4.1% 4695 г
Натрий, Na 139.01 мг 1300 мг 10.7% 21% 935 г
Сера, S 31.73 мг 1000 мг 3.2% 6.3% 3152 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 10% 1970 г
Хлор, Cl 10.71 мг 2300 мг 0.5% 1% 21475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 9.76 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 4.5% 4327 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 27778 г
Кобальт, Co 0.934 мкг 10 мкг 9.3% 18.3% 1071 г
Литий, Li 5.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 5.3% 3643 г
Медь, Cu 44.11 мкг 1000 мкг 4.4% 8.6% 2267 г
Молибден, Mo 2.197 мкг 70 мкг 3.1% 6.1% 3186 г
Никель, Ni 1.174 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 4.834 мкг 55 мкг 8.8% 17.3% 1138 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 61.49 мкг 4000 мкг 1.5% 2.9% 6505 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 3.5% 5556 г
Цинк, Zn 0.6093 мг 12 мг 5.1% 10% 1969 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.409 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.849 г min 16.8 г 5.1% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.798 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.9 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11,7 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 50,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты