Рецепт Суп гороховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп гороховый

Говядина 1 кат. (Варка) 1316 г
Горох, зерно цельное (Варка) 500 г
Морковь (Варка без слива) 128 г
Вода CRISTALINE 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 11.3% 559 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.2% 778 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.8% 2235 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.6% 833 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3413 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.7 мкг 900 мкг 11% 7% 912 г
бета Каротин 0.624 мг 5 мг 12.5% 7.9% 801 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.7% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.7% 2368 г
Витамин В4, холин 71.3 мг 500 мг 14.3% 9% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 6.8% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 0.617 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 64830 г
Витамин В12, кобаламин 1.313 мкг 3 мкг 43.8% 27.7% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4478 г
Витамин Н, биотин 5.416 мкг 50 мкг 10.8% 6.8% 923 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.9763 мг 20 мг 19.9% 12.6% 503 г
Ниацин 3.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.18 мг 2500 мг 10.8% 6.8% 925 г
Кальций, Ca 32.7 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3058 г
Кремний, Si 18.162 мг 30 мг 60.5% 38.3% 165 г
Магний, Mg 33.73 мг 400 мг 8.4% 5.3% 1186 г
Натрий, Na 25.33 мг 1300 мг 1.9% 1.2% 5132 г
Сера, S 154.97 мг 1000 мг 15.5% 9.8% 645 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 11.4% 552 г
Хлор, Cl 46.94 мг 2300 мг 2% 1.3% 4900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.1 мкг ~
Бор, B 146.6 мкг ~
Ванадий, V 34.59 мкг ~
Железо, Fe 2.655 мг 18 мг 14.8% 9.4% 678 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5396 г
Кобальт, Co 5.947 мкг 10 мкг 59.5% 37.6% 168 г
Литий, Li 0.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.3815 мг 2 мг 19.1% 12.1% 524 г
Медь, Cu 249.05 мкг 1000 мкг 24.9% 15.7% 402 г
Молибден, Mo 21.31 мкг 70 мкг 30.4% 19.2% 328 г
Никель, Ni 54 мкг ~
Олово, Sn 23.35 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 2.184 мкг 55 мкг 4% 2.5% 2518 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Титан, Ti 37.83 мкг ~
Фтор, F 24.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16201 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 5.2% 1208 г
Цинк, Zn 2.241 мг 12 мг 18.7% 11.8% 535 г
Цирконий, Zr 2.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.931 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.497 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 1.225 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.492 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.808 г ~
Аспарагиновая кислота 1.476 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 2.412 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.309 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 1.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.198 г min 16.8 г 19% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.511 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.59 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Суп гороховый составляет 158,1 кКал.

  • Порция = 261 гр (412.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.1 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГОРОХОВЫЙ

Суп гороховый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 12,5 %, холином - 14,3 %, витамином B12 - 43,8 %, витамином PP - 19,9 %, кремнием - 60,5 %, фосфором - 18,1 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 59,5 %, марганцем - 19,1 %, медью - 24,9 %, молибденом - 30,4 %, цинком - 18,7 %

Чем полезен Суп гороховый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп гороховый, калорийность 158,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гороховый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы