Рецепт Мои орехи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мои орехи

Грецкий орех 20 г
Пекан, орех 12 г
Бразильский орех 12 г
Кешью 12 г
Миндаль 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои орехи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 649.3 ккал 1684 ккал 38.6% 5.9% 259 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 3% 507 г
Жиры 61.4 г 56 г 109.6% 16.9% 91 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 0.8% 2028 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 4.9% 317 г
Вода 4 г 2273 г 0.2% 56825 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 25714 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
бета Криптоксантин 1.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.502 мг 1.5 мг 33.5% 5.2% 299 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 1.4% 1125 г
Витамин В4, холин 42.6 мг 500 мг 8.5% 1.3% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 2.3% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 3.1% 500 г
Витамин В9, фолаты 50.933 мкг 400 мкг 12.7% 2% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 0.4% 3614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.057 мг 15 мг 33.7% 5.2% 297 г
бета Токоферол 0.08 мг ~
гамма Токоферол 6.8 мг ~
дельта Токоферол 0.22 мг ~
Витамин Н, биотин 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 1.2% 1323 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 1.2% 1333 г
Витамин РР, НЭ 3.6857 мг 20 мг 18.4% 2.8% 543 г
Ниацин 1.087 мг ~
Бетаин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 532.27 мг 2500 мг 21.3% 3.3% 470 г
Кальций, Ca 103.27 мг 1000 мг 10.3% 1.6% 968 г
Кремний, Si 35.333 мг 30 мг 117.8% 18.1% 85 г
Магний, Mg 209 мг 400 мг 52.3% 8.1% 191 г
Натрий, Na 6.8 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 19118 г
Сера, S 122.8 мг 1000 мг 12.3% 1.9% 814 г
Фосфор, P 383.8 мг 800 мг 48% 7.4% 208 г
Хлор, Cl 12.73 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 18068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 20.33 мкг ~
Железо, Fe 2.699 мг 18 мг 15% 2.3% 667 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 0.4% 4425 г
Кобальт, Co 4.713 мкг 10 мкг 47.1% 7.3% 212 г
Литий, Li 3.2 мкг ~
Марганец, Mn 2.0712 мг 2 мг 103.6% 16% 97 г
Медь, Cu 1217.6 мкг 1000 мкг 121.8% 18.8% 82 г
Молибден, Mo 9.23 мкг 70 мкг 13.2% 2% 758 г
Никель, Ni 72.353 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 388.3 мкг 55 мкг 706% 108.7% 14 г
Стронций, Sr 46.94 мкг ~
Титан, Ti 7.8 мкг ~
Фтор, F 240.6 мкг 4000 мкг 6% 0.9% 1663 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 0.5% 3067 г
Цинк, Zn 3.836 мг 12 мг 32% 4.9% 313 г
Цирконий, Zr 11.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.573 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.853 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.989 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 2.314 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 22.3 г от 4.7 до 16.8 г 132.7% 20.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.6 мг ~
Стигмастерол 1.8 мг ~
бета Ситостерол 42.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 2.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.283 г min 16.8 г 120.7% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.931 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.413 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.8 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 23.523 г от 11.2 до 20.6 г 114.2% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 20.932 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.591 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мои орехи составляет 649,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 649.3 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 61.4 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОИ ОРЕХИ

Мои орехи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,5 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 20 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином E - 33,7 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 21,3 %, кремнием - 117,8 %, магнием - 52,3 %, фосфором - 48 %, железом - 15 %, кобальтом - 47,1 %, марганцем - 103,6 %, медью - 121,8 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 706 %, цинком - 32 %

Чем полезен Мои орехи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мои орехи, калорийность 649,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мои орехи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы