Рецепт Печенья подсолнечника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенья подсолнечника

Подсолнечник, семечки 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Кефир 2,5% жирности 150 г
Желатин пищевой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенья подсолнечника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 402.4 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 418 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 4.1% 608 г
Жиры 36 г 56 г 64.3% 16% 156 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 0.8% 3221 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.1% 800 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 0.4% 5668 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 1.8% 1360 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.925 мг 1.5 мг 61.7% 15.3% 162 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 2.3% 1078 г
Витамин В4, холин 38.27 мг 500 мг 7.7% 1.9% 1307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 3.5% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.683 мг 2 мг 34.2% 8.5% 293 г
Витамин В9, фолаты 113.951 мкг 400 мкг 28.5% 7.1% 351 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 1.4% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 0.4% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.531 мг 15 мг 103.5% 25.7% 97 г
Витамин Н, биотин 5.037 мкг 50 мкг 10.1% 2.5% 993 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.2528 мг 20 мг 41.3% 10.3% 242 г
Ниацин 5.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.3 мг 2500 мг 15.1% 3.8% 663 г
Кальций, Ca 237.28 мг 1000 мг 23.7% 5.9% 421 г
Кремний, Si 3.951 мг 30 мг 13.2% 3.3% 759 г
Магний, Mg 162.78 мг 400 мг 40.7% 10.1% 246 г
Натрий, Na 99.52 мг 1300 мг 7.7% 1.9% 1306 г
Сера, S 114.35 мг 1000 мг 11.4% 2.8% 875 г
Фосфор, P 302.5 мг 800 мг 37.8% 9.4% 264 г
Хлор, Cl 63.95 мг 2300 мг 2.8% 0.7% 3597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.7 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 41.53 мкг ~
Железо, Fe 3.099 мг 18 мг 17.2% 4.3% 581 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 1.1% 2242 г
Кобальт, Co 2.914 мкг 10 мкг 29.1% 7.2% 343 г
Литий, Li 3.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.9669 мг 2 мг 48.3% 12% 207 г
Медь, Cu 913.46 мкг 1000 мкг 91.3% 22.7% 109 г
Молибден, Mo 11.481 мкг 70 мкг 16.4% 4.1% 610 г
Никель, Ni 71.111 мкг ~
Олово, Sn 4.81 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 27.037 мкг 55 мкг 49.2% 12.2% 203 г
Стронций, Sr 19.73 мкг ~
Титан, Ti 13.78 мкг ~
Фтор, F 52.69 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7592 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3623 г
Цинк, Zn 2.6358 мг 12 мг 22% 5.5% 455 г
Цирконий, Zr 80.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.243 г ~
Аргинин* 0.973 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.82 г ~
Заменимые аминокислоты 6.538 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Глицин 0.811 г ~
Глутаминовая кислота 2.172 г ~
Пролин 0.769 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 15.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 74.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.332 г ~
6:0 Капроновая 0.152 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.186 г ~
12:0 Лауриновая 0.212 г ~
14:0 Миристиновая 0.98 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.306 г ~
18:0 Стеариновая 1.879 г ~
22:0 Бегеновая 0.148 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.178 г min 16.8 г 54.6% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.396 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.069 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 15.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Печенья подсолнечника составляет 402,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 402.4 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 36 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 40.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА

Печенья подсолнечника богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 61,7 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 34,2 %, витамином B9 - 28,5 %, витамином E - 103,5 %, витамином PP - 41,3 %, калием - 15,1 %, кальцием - 23,7 %, кремнием - 13,2 %, магнием - 40,7 %, фосфором - 37,8 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 48,3 %, медью - 91,3 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 49,2 %, цинком - 22 %

Чем полезен Печенья подсолнечника

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенья подсолнечника, калорийность 402,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенья подсолнечника, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги