Рецепт Бульон из белых грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из белых грибов

Белый гриб (Варка без слива)	250 г
Вода	550 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из белых грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	12.3 ккал	1684 ккал	0.7%	5.7%	13691 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	13.8%	5846 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	8.9%	9333 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	1.6%	54750 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	48.8%	1667 г
Вода	96 г	2273 г	4.2%	34.1%	2368 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	11.4%	7246 г
Витамин В1, тиамин	0.013 мг	1.5 мг	0.9%	7.3%	11538 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	44.7%	1818 г
Витамин В4, холин	6.23 мг	500 мг	1.2%	9.8%	8026 г
Витамин В5, пантотеновая	0.893 мг	5 мг	17.9%	145.5%	560 г
Витамин В6, пиридоксин	0.022 мг	2 мг	1.1%	8.9%	9091 г
Витамин В9, фолаты	10.294 мкг	400 мкг	2.6%	21.1%	3886 г
Витамин В12, кобаламин	0.014 мкг	3 мкг	0.5%	4.1%	21429 г
Витамин C, аскорбиновая	4.41 мг	90 мг	4.9%	39.8%	2041 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	5.7%	13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.324 мг	15 мг	2.2%	17.9%	4630 г
Витамин РР, НЭ	2.6563 мг	20 мг	13.3%	108.1%	753 г
Ниацин	1.563 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.33 мг	2500 мг	6.8%	55.3%	1468 г
Кальций, Ca	8.28 мг	1000 мг	0.8%	6.5%	12077 г
Магний, Mg	6.05 мг	400 мг	1.5%	12.2%	6612 г
Натрий, Na	2.91 мг	1300 мг	0.2%	1.6%	44674 г
Сера, S	17.74 мг	1000 мг	1.8%	14.6%	5637 г
Фосфор, P	30.4 мг	800 мг	3.8%	30.9%	2632 г
Хлор, Cl	9.14 мг	2300 мг	0.4%	3.3%	25164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	165 мкг	~
Ванадий, V	6.9 мкг	~
Железо, Fe	0.179 мг	18 мг	1%	8.1%	10056 г
Йод, I	0.92 мкг	150 мкг	0.6%	4.9%	16304 г
Кобальт, Co	2.14 мкг	10 мкг	21.4%	174%	467 г
Литий, Li	0.053 мкг	~
Марганец, Mn	0.052 мг	2 мг	2.6%	21.1%	3846 г
Медь, Cu	114.93 мкг	1000 мкг	11.5%	93.5%	870 г
Молибден, Mo	1.581 мкг	70 мкг	2.3%	18.7%	4428 г
Никель, Ni	2.272 мкг	~
Рубидий, Rb	5.7 мкг	~
Селен, Se	3.419 мкг	55 мкг	6.2%	50.4%	1609 г
Стронций, Sr	1.32 мкг	~
Титан, Ti	4.72 мкг	~
Фтор, F	94.12 мкг	4000 мкг	2.4%	19.5%	4250 г
Хром, Cr	1.32 мкг	50 мкг	2.6%	21.1%	3788 г
Цинк, Zn	0.1188 мг	12 мг	1%	8.1%	10101 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.3 г	~
Аргинин*	0.096 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.044 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	52%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.735 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.019 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.051 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.102 г	min 16.8 г	0.6%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.079 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.285 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	20.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.29 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.291 г	~

Энергетическая ценность Бульон из белых грибов составляет 12,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	12.3 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	96 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ

Бульон из белых грибов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,9 %, витамином PP - 13,3 %, кобальтом - 21,4 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Бульон из белых грибов

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бульон из белых грибов, калорийность 12,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из белых грибов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе