Рецепт Финский суп Лоххикейтто с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Финский суп Лоххикейтто с картофелем

Лосось атлантический (семга) 250 г
Вода 500 г
Морковь 40 г
Картофель 80 г
Лук порей 35 г
Лук репчатый 35 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 50 г
Сельдерей 30 г
Гхи Топленое Масло [Baytler] 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Перец душистый [Сырье и приправы] 2 г
Лавровый лист 1 г
Укроп 1 г
Способ приготовления

В кипящую воду кладем рыбу, доводим до кипения и добавляем лук репчатый, картофель (половину порции). Спустя 5 минут добавить перец душистый и лавровый лист. Варить 20 минут. После чего достать картофель, растолочь и добавить обратно в кастрюлю. Пока все варится слегка потушить лук порей, нарезанный кружочками, в масле гхи, добавляем его в бульон. Затем туда же добавить нарезанную морковь, оставшийся сырой картофель и варим 15 минут. Затем смешиваем сливки с мукой и добавляем в кастрюлю. Рыбу нужно разобрать на кусочки и так же добавить в кастрюлю. Снимаем с огня. Лучше дать настояться супу 1 сутки. Перед подачей посыпать любимой зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Финский суп Лоххикейтто с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.9 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2635 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 11.1% 1407 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.9% 1600 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.9% 4000 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 5.9% 2604 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.9 мкг 900 мкг 13.8% 21.6% 726 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.667 мг 5 мг 13.3% 20.8% 750 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.9% 2278 г
Витамин В4, холин 14.45 мг 500 мг 2.9% 4.5% 3460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 14.1% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 18.9% 826 г
Витамин В9, фолаты 9.776 мкг 400 мкг 2.4% 3.8% 4092 г
Витамин В12, кобаламин 0.741 мкг 3 мкг 24.7% 38.7% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 8.3% 1895 г
Витамин D, кальциферол 1.602 мкг 10 мкг 16% 25% 624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 5.5% 2841 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.562 мг 20 мг 12.8% 20% 781 г
Ниацин 1.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.77 мг 2500 мг 7.4% 11.6% 1346 г
Кальций, Ca 19.07 мг 1000 мг 1.9% 3% 5244 г
Кремний, Si 6.264 мг 30 мг 20.9% 32.7% 479 г
Магний, Mg 12.72 мг 400 мг 3.2% 5% 3145 г
Натрий, Na 22.05 мг 1300 мг 1.7% 2.7% 5896 г
Сера, S 56.29 мг 1000 мг 5.6% 8.8% 1777 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 13.3% 1178 г
Хлор, Cl 13.68 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 16813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 16.65 мкг ~
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 3.9% 4082 г
Йод, I 13.38 мкг 150 мкг 8.9% 13.9% 1121 г
Кобальт, Co 5.581 мкг 10 мкг 55.8% 87.3% 179 г
Литий, Li 6.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 5% 3110 г
Медь, Cu 84.3 мкг 1000 мкг 8.4% 13.1% 1186 г
Молибден, Mo 3.631 мкг 70 мкг 5.2% 8.1% 1928 г
Никель, Ni 2.632 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Селен, Se 8.908 мкг 55 мкг 16.2% 25.4% 617 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 158.59 мкг 4000 мкг 4% 6.3% 2522 г
Хром, Cr 14.4 мкг 50 мкг 28.8% 45.1% 347 г
Цинк, Zn 0.2554 мг 12 мг 2.1% 3.3% 4699 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 121.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.807 г min 16.8 г 4.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.828 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Финский суп Лоххикейтто с картофелем составляет 63,9 кКал.

  • Порция = 520 гр (332.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИНСКИЙ СУП ЛОХХИКЕЙТТО С КАРТОФЕЛЕМ

Финский суп Лоххикейтто с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином D - 16 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 20,9 %, кобальтом - 55,8 %, селеном - 16,2 %, хромом - 28,8 %

Чем полезен Финский суп Лоххикейтто с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Финский суп Лоххикейтто с картофелем, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Финский суп Лоххикейтто с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты