Рецепт Хотдог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хотдог

Хлеб белый 80 г
Сосиски, русские 80 г
Кетчуп 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Морковь 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хотдог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.4 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 709 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4% 1041 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 10.6% 397 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3.7% 1123 г
Углеводы (общие) 18.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4073 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.2 мкг 900 мкг 22% 9.3% 454 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.193 мг 5 мг 23.9% 10.1% 419 г
Ликопин 1005.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.083 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 6.9% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.8% 1104 г
Витамин В4, холин 8.22 мг 500 мг 1.6% 0.7% 6083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 1.8% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 60 мкг 400 мкг 15% 6.3% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 1.5% 2761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.978 мг 15 мг 19.9% 8.4% 504 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 5.4% 784 г
Витамин РР, НЭ 3.4545 мг 20 мг 17.3% 7.3% 579 г
Ниацин 0.883 мг ~
Бетаин 33.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.5 мг 2500 мг 7% 2.9% 1425 г
Кальций, Ca 70.58 мг 1000 мг 7.1% 3% 1417 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 3.5% 1200 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 2.1% 1983 г
Натрий, Na 548.83 мг 1300 мг 42.2% 17.8% 237 г
Сера, S 70.53 мг 1000 мг 7.1% 3% 1418 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 5% 845 г
Хлор, Cl 10.08 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.8 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 9.18 мкг ~
Железо, Fe 2.058 мг 18 мг 11.4% 4.8% 875 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Кобальт, Co 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 3.2% 1333 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.219 мг 2 мг 11% 4.6% 913 г
Медь, Cu 55.08 мкг 1000 мкг 5.5% 2.3% 1816 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 2% 2100 г
Никель, Ni 0.692 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 7.442 мкг 55 мкг 13.5% 5.7% 739 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 27.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14296 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Цинк, Zn 0.3192 мг 12 мг 2.7% 1.1% 3759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.561 г min 16.8 г 9.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.539 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.171 г от 11.2 до 20.6 г 37.2% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.748 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хотдог составляет 237,4 кКал.

  • Порция = 240 гр (569.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОТДОГ

Хотдог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином B1 - 16,4 %, витамином B9 - 15 %, витамином E - 19,9 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 11,8 %, железом - 11,4 %, марганцем - 11 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Хотдог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хотдог, калорийность 237,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хотдог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты