Рецепт Горбуша на гриле с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша на гриле с овощами

Горбуша (Запекание) 156 г
Морковь (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша на гриле с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 17.4% 469 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7% 1167 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.3% 6083 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1020.8 мкг 900 мкг 113.4% 92.7% 88 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 5.996 мг 5 мг 119.9% 98% 83 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 8.7% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6.5% 1259 г
Витамин В4, холин 73.34 мг 500 мг 14.7% 12% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 10.4% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 19.1% 429 г
Витамин В9, фолаты 6.516 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6139 г
Витамин В12, кобаламин 3.133 мкг 3 мкг 104.4% 85.4% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин D, кальциферол 7.96 мкг 10 мкг 79.6% 65.1% 126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.289 мг 15 мг 8.6% 7% 1164 г
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16026 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 4.6% 1791 г
Витамин РР, НЭ 6.2077 мг 20 мг 31% 25.3% 322 г
Ниацин 3.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.67 мг 2500 мг 13.8% 11.3% 723 г
Кальций, Ca 29.51 мг 1000 мг 3% 2.5% 3389 г
Кремний, Si 12.492 мг 30 мг 41.6% 34% 240 г
Магний, Mg 42.08 мг 400 мг 10.5% 8.6% 951 г
Натрий, Na 58.06 мг 1300 мг 4.5% 3.7% 2239 г
Сера, S 146.55 мг 1000 мг 14.7% 12% 682 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 19.1% 428 г
Хлор, Cl 143.56 мг 2300 мг 6.2% 5.1% 1602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.4 мкг ~
Бор, B 99.9 мкг ~
Ванадий, V 49.47 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2236 г
Йод, I 19.92 мкг 150 мкг 13.3% 10.9% 753 г
Кобальт, Co 15.954 мкг 10 мкг 159.5% 130.4% 63 г
Литий, Li 2.998 мкг ~
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 5.6% 1457 г
Медь, Cu 125.79 мкг 1000 мкг 12.6% 10.3% 795 г
Молибден, Mo 12.98 мкг 70 мкг 18.5% 15.1% 539 г
Никель, Ni 7.478 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 26.033 мкг 55 мкг 47.3% 38.7% 211 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Фтор, F 348.56 мкг 4000 мкг 8.7% 7.1% 1148 г
Хром, Cr 42.57 мкг 50 мкг 85.1% 69.6% 117 г
Цинк, Zn 0.7442 мг 12 мг 6.2% 5.1% 1612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.9 г ~
Валин 1.032 г ~
Гистидин* 0.729 г ~
Изолейцин 0.79 г ~
Лейцин 1.426 г ~
Лизин 1.677 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.675 г ~
Треонин 0.944 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.804 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 1.117 г ~
Аспарагиновая кислота 2.098 г ~
Глицин 1.107 г ~
Глутаминовая кислота 2.421 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 81.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.944 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.492 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.577 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.353 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.255 г ~

Энергетическая ценность Горбуша на гриле с овощами составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.3 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША НА ГРИЛЕ С ОВОЩАМИ

Горбуша на гриле с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 113,4 %, бэта-каротином - 119,9 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином B12 - 104,4 %, витамином D - 79,6 %, витамином PP - 31 %, калием - 13,8 %, кремнием - 41,6 %, фосфором - 23,3 %, йодом - 13,3 %, кобальтом - 159,5 %, медью - 12,6 %, молибденом - 18,5 %, селеном - 47,3 %, хромом - 85,1 %

Чем полезен Горбуша на гриле с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша на гриле с овощами, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша на гриле с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты