Рецепт Брауни-эскимо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни-эскимо

Творожный сыр	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Сахар песок	75 г
Вишня (Запекание)	100 г
Шоколад полугорький	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	35 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	30 г
Шоколад молочный	140 г
Масло какао	35 г
Подсолнечное масло	35 г
Кедровый орех, сушеный	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни-эскимо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	460.3 ккал	1684 ккал	27.3%	5.9%	366 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	2.1%	1041 г
Жиры	34.7 г	56 г	62%	13.5%	161 г
Углеводы	27.9 г	219 г	12.7%	2.8%	785 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	1.5%	1429 г
Вода	27 г	2273 г	1.2%	0.3%	8419 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.1 г	~
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110.7 мкг	900 мкг	12.3%	2.7%	813 г
Ретинол	0.105 мг	~
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.3%	8197 г
Лютеин + Зеаксантин	0.284 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	0.6%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	2%	1104 г
Витамин В4, холин	42.67 мг	500 мг	8.5%	1.8%	1172 г
Витамин В5, пантотеновая	0.299 мг	5 мг	6%	1.3%	1672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	0.5%	4348 г
Витамин В9, фолаты	5.58 мкг	400 мкг	1.4%	0.3%	7168 г
Витамин В12, кобаламин	0.079 мкг	3 мкг	2.6%	0.6%	3797 г
Витамин C, аскорбиновая	0.66 мг	90 мг	0.7%	0.2%	13636 г
Витамин D, кальциферол	0.477 мкг	10 мкг	4.8%	1%	2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.523 мг	15 мг	16.8%	3.6%	595 г
гамма Токоферол	0.352 мг	~
Витамин Н, биотин	3.171 мкг	50 мкг	6.3%	1.4%	1577 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	0.7%	3158 г
Витамин РР, НЭ	1.4339 мг	20 мг	7.2%	1.6%	1395 г
Ниацин	0.262 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.39 мг	2500 мг	7.5%	1.6%	1334 г
Кальций, Ca	72.69 мг	1000 мг	7.3%	1.6%	1376 г
Кремний, Si	3.853 мг	30 мг	12.8%	2.8%	779 г
Магний, Mg	38.15 мг	400 мг	9.5%	2.1%	1048 г
Натрий, Na	126.34 мг	1300 мг	9.7%	2.1%	1029 г
Сера, S	44.84 мг	1000 мг	4.5%	1%	2230 г
Фосфор, P	134.4 мг	800 мг	16.8%	3.6%	595 г
Хлор, Cl	151.75 мг	2300 мг	6.6%	1.4%	1516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.5 мкг	~
Бор, B	12.6 мкг	~
Ванадий, V	5.45 мкг	~
Железо, Fe	1.782 мг	18 мг	9.9%	2.2%	1010 г
Йод, I	3.69 мкг	150 мкг	2.5%	0.5%	4065 г
Кобальт, Co	1.758 мкг	10 мкг	17.6%	3.8%	569 г
Литий, Li	0.272 мкг	~
Марганец, Mn	0.7675 мг	2 мг	38.4%	8.3%	261 г
Медь, Cu	141.8 мкг	1000 мкг	14.2%	3.1%	705 г
Молибден, Mo	1.893 мкг	70 мкг	2.7%	0.6%	3698 г
Никель, Ni	1.436 мкг	~
Олово, Sn	0.18 мкг	~
Рубидий, Rb	7 мкг	~
Селен, Se	4.874 мкг	55 мкг	8.9%	1.9%	1128 г
Стронций, Sr	0.53 мкг	~
Титан, Ti	0.39 мкг	~
Фтор, F	18.31 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	21846 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	0.6%	3731 г
Цинк, Zn	0.4302 мг	12 мг	3.6%	0.8%	2789 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.215 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	24.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.203 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.207 г	~
Лизин	0.162 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.116 г	~
Треонин	0.111 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.122 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.184 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.136 г	~
Аспарагиновая кислота	0.24 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.381 г	~
Пролин	0.088 г	~
Серин	0.176 г	~
Тирозин	0.095 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.7 г	от 4.7 до 16.8 г	78.7%	17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.01 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.632 мг	~
бета Ситостерол	15.221 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	14.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.394 г	~
6:0 Капроновая	0.087 г	~
8:0 Каприловая	0.076 г	~
10:0 Каприновая	0.199 г	~
12:0 Лауриновая	0.255 г	~
14:0 Миристиновая	0.838 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.121 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	2.242 г	~
20:0 Арахиновая	0.052 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.312 г	min 16.8 г	37.6%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.088 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.393 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.749 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.009 г	от 11.2 до 20.6 г	35.8%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.674 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Брауни-эскимо составляет 460,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	460.3 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	34.7 г	-%
	Углеводы	27.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	27 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ-ЭСКИМО

Брауни-эскимо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином E - 16,8 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 38,4 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Брауни-эскимо

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брауни-эскимо, калорийность 460,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни-эскимо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

// вафли с мягким сыром

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе