Рецепт Детские колбаски вареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Детские колбаски вареные

Куриный фарш 500 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 70 г
Яйцо куриное 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Детские колбаски вареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.5 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.1% 514 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.1% 471 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.6% 3318 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.5% 3476 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 4.3% 1211 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 7.1% 735 г
Витамин В4, холин 88.31 мг 500 мг 17.7% 9.2% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.991 мг 5 мг 19.8% 10.3% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 10% 521 г
Витамин В9, фолаты 4.835 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8273 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 8.6% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 2.1% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3043 г
гамма Токоферол 0.113 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 3.779 мкг 50 мкг 7.6% 3.9% 1323 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.6113 мг 20 мг 23.1% 12% 434 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 5.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.28 мг 2500 мг 15.7% 8.2% 639 г
Кальций, Ca 22.55 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4435 г
Кремний, Si 0.347 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8646 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2216 г
Натрий, Na 65.07 мг 1300 мг 5% 2.6% 1998 г
Сера, S 152.88 мг 1000 мг 15.3% 7.9% 654 г
Фосфор, P 163 мг 800 мг 20.4% 10.6% 491 г
Хлор, Cl 33.41 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.8 мкг ~
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 3.1% 1674 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3597 г
Кобальт, Co 1.767 мкг 10 мкг 17.7% 9.2% 566 г
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3077 г
Медь, Cu 67.31 мкг 1000 мкг 6.7% 3.5% 1486 г
Молибден, Mo 2.51 мкг 70 мкг 3.6% 1.9% 2789 г
Никель, Ni 0.191 мкг ~
Олово, Sn 1.66 мкг ~
Селен, Se 12.269 мкг 55 мкг 22.3% 11.6% 448 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 12.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32547 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1% 4902 г
Цинк, Zn 1.2452 мг 12 мг 10.4% 5.4% 964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.887 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.103 г ~
Лизин 1.168 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.292 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 2.08 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.573 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.882 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.538 г min 16.8 г 27% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.53 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.709 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.373 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.142 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Детские колбаски вареные составляет 192,5 кКал.

  • Порция = 77 гр (148.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.5 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕТСКИЕ КОЛБАСКИ ВАРЕНЫЕ

Детские колбаски вареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 15,7 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 17,7 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Детские колбаски вареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Детские колбаски вареные, калорийность 192,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Детские колбаски вареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты