Рецепт Шампиньоны жареные с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны жареные с яйцами

Шампиньоны (Жарка) 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка свежая (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жареные с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 14% 817 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.9% 1057 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.9% 769 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4% 2845 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.6 мкг 900 мкг 13.7% 15.7% 728 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 4.6% 2500 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.583 мг 1.8 мг 32.4% 37.1% 309 г
Витамин В4, холин 115.75 мг 500 мг 23.2% 26.5% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 2.412 мг 5 мг 48.2% 55.1% 207 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 16.56 мкг 400 мкг 4.1% 4.7% 2415 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 11.6% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 7.15 мг 90 мг 7.9% 9% 1259 г
Витамин D, кальциферол 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 10.6% 1080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 3% 3916 г
Витамин Н, биотин 23.295 мкг 50 мкг 46.6% 53.3% 215 г
Витамин К, филлохинон 59.2 мкг 120 мкг 49.3% 56.4% 203 г
Витамин РР, НЭ 6.2544 мг 20 мг 31.3% 35.8% 320 г
Ниацин 4.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505.64 мг 2500 мг 20.2% 23.1% 494 г
Кальций, Ca 34.51 мг 1000 мг 3.5% 4% 2898 г
Кремний, Si 1.8 мг 30 мг 6% 6.9% 1667 г
Магний, Mg 19.61 мг 400 мг 4.9% 5.6% 2040 г
Натрий, Na 214.33 мг 1300 мг 16.5% 18.9% 607 г
Сера, S 96 мг 1000 мг 9.6% 11% 1042 г
Фосфор, P 172.1 мг 800 мг 21.5% 24.6% 465 г
Хлор, Cl 326.28 мг 2300 мг 14.2% 16.2% 705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 8.4% 1372 г
Йод, I 24.95 мкг 150 мкг 16.6% 19% 601 г
Кобальт, Co 16.191 мкг 10 мкг 161.9% 185.2% 62 г
Литий, Li 0.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.0868 мг 2 мг 4.3% 4.9% 2304 г
Медь, Cu 469.41 мкг 1000 мкг 46.9% 53.7% 213 г
Молибден, Mo 4.452 мкг 70 мкг 6.4% 7.3% 1572 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 37.548 мкг 55 мкг 68.3% 78.1% 146 г
Стронций, Sr 8.84 мкг ~
Титан, Ti 28.75 мкг ~
Фтор, F 33.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 11901 г
Хром, Cr 8.22 мкг 50 мкг 16.4% 18.8% 608 г
Цинк, Zn 0.724 мг 12 мг 6% 6.9% 1657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.02 г min 16.8 г 12% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.921 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.931 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с яйцами составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.4 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ С ЯЙЦАМИ

Шампиньоны жареные с яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B2 - 32,4 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 48,2 %, витамином H - 46,6 %, витамином K - 49,3 %, витамином PP - 31,3 %, калием - 20,2 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 14,2 %, йодом - 16,6 %, кобальтом - 161,9 %, медью - 46,9 %, селеном - 68,3 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Шампиньоны жареные с яйцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны жареные с яйцами, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жареные с яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги