Войти

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Курица 2 кат. 423 г
Вода 2500 г
Капуста белокочанная 239 г
Картофель 295 г
Морковь 81 г
Лук репчатый 96 г
Подсолнечное масло 60 г
Свекла 189 г
Томатная паста. Консервы 111 г
Чеснок 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.2% 1652 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.8% 1366 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.8% 4660 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.2 мкг 900 мкг 9.9% 13.3% 1009 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.15 мкг ~
бета Каротин 0.516 мг 5 мг 10.3% 13.9% 969 г
бета Криптоксантин 0.842 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.604 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.2% 3273 г
Витамин В4, холин 18.41 мг 500 мг 3.7% 5% 2716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 6.6% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 13.6% 995 г
Витамин В9, фолаты 7.311 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5471 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 4.3% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 12.34 мг 90 мг 13.7% 18.4% 729 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.245 мг 15 мг 8.3% 11.2% 1205 г
Витамин Н, биотин 2.055 мкг 50 мкг 4.1% 5.5% 2433 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 11.4% 1176 г
Витамин РР, НЭ 2.8802 мг 20 мг 14.4% 19.4% 694 г
Ниацин 1.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.14 мг 2500 мг 8.9% 12% 1125 г
Кальций, Ca 20.89 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4787 г
Кремний, Si 18.699 мг 30 мг 62.3% 83.8% 160 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 5.1% 2618 г
Натрий, Na 22.22 мг 1300 мг 1.7% 2.3% 5851 г
Сера, S 47.51 мг 1000 мг 4.8% 6.5% 2105 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 9.3% 1452 г
Хлор, Cl 43.21 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.4 мкг ~
Бор, B 71 мкг ~
Ванадий, V 27.19 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 5.5% 2436 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 3% 4601 г
Кобальт, Co 4.647 мкг 10 мкг 46.5% 62.6% 215 г
Литий, Li 14.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 8.5% 1596 г
Медь, Cu 79.28 мкг 1000 мкг 7.9% 10.6% 1261 г
Молибден, Mo 7.483 мкг 70 мкг 10.7% 14.4% 935 г
Никель, Ni 3.604 мкг ~
Рубидий, Rb 117.2 мкг ~
Селен, Se 3.375 мкг 55 мкг 6.1% 8.2% 1630 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 136.47 мкг 4000 мкг 3.4% 4.6% 2931 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 14.1% 954 г
Цинк, Zn 0.5854 мг 12 мг 4.9% 6.6% 2050 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 51.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
Стигмастерол 0.013 мг ~
бета Ситостерол 5.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.318 г min 16.8 г 7.8% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.924 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.764 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 74,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,7 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 62,3 %, кобальтом - 46,5 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 74,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Новые рецепты
Кальмары маринованные
Автор Марина
0
0
0
0
0
2 4
// вафли с мягким сыром
Автор Ольга
263.1
15.5
10.6
25.7
3
2 18
Тыква запечённая со специями
Автор Мила Равно
80.5
1.3
4
8.1
11
3 8
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%