Рецепт Салат из пекинской капусты с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с чесноком

Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 300 г
Пекинская капуста 150 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Майонез домашний 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.8% 2375 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 14.5% 622 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.7% 5341 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.3% 2796 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.7 мкг 900 мкг 34% 30.7% 294 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.205 мкг ~
бета Каротин 1.706 мг 5 мг 34.1% 30.8% 293 г
Лютеин + Зеаксантин 9.863 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2813 г
Витамин В4, холин 11.24 мг 500 мг 2.2% 2% 4448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.2% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 21.302 мкг 400 мкг 5.3% 4.8% 1878 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 8% 1122 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.947 мг 15 мг 19.6% 17.7% 509 г
Витамин Н, биотин 0.919 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5441 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 13.6% 667 г
Витамин РР, НЭ 1.0636 мг 20 мг 5.3% 4.8% 1880 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.11 мг 2500 мг 7.2% 6.5% 1380 г
Кальций, Ca 110.54 мг 1000 мг 11.1% 10% 905 г
Кремний, Si 25.346 мг 30 мг 84.5% 76.3% 118 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 4.2% 2124 г
Натрий, Na 139.85 мг 1300 мг 10.8% 9.8% 930 г
Сера, S 31.23 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3202 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 8.6% 1051 г
Хлор, Cl 215 мг 2300 мг 9.3% 8.4% 1070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.8 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 13.78 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 3.1% 2951 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10067 г
Кобальт, Co 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 12.1% 747 г
Литий, Li 0.986 мкг ~
Марганец, Mn 0.1523 мг 2 мг 7.6% 6.9% 1313 г
Медь, Cu 48 мкг 1000 мкг 4.8% 4.3% 2083 г
Молибден, Mo 4.83 мкг 70 мкг 6.9% 6.2% 1449 г
Никель, Ni 1.758 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 2.653 мкг 55 мкг 4.8% 4.3% 2073 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 11.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33985 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 6.1% 1488 г
Цинк, Zn 0.5443 мг 12 мг 4.5% 4.1% 2205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.746 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 1.251 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 75%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.51 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.547 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.19 г min 16.8 г 13% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.154 г от 11.2 до 20.6 г 37.1% 33.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.815 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с чесноком составляет 110,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (110.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ЧЕСНОКОМ

Салат из пекинской капусты с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34 %, бэта-каротином - 34,1 %, витамином E - 19,6 %, витамином K - 15 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 84,5 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с чесноком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с чесноком, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты