Рецепт Салат из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из нута

Нут (турецкий горох), вареный, без соли	150 г
Хек (Варка)	260 г
Перец сладкий красный	120 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	100 г
Руккола	20 г
Оливковое масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.2 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1121 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	8%	835 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	10.7%	622 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	2.1%	3269 г
Углеводы (общие)	6.8 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	8.3%	800 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2.1%	3175 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.4 мкг	900 мкг	8.4%	5.6%	1194 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.465 мг	5 мг	9.3%	6.2%	1075 г
Лютеин + Зеаксантин	114.677 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.4%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	2.2%	3051 г
Витамин В4, холин	13.61 мг	500 мг	2.7%	1.8%	3674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.147 мг	5 мг	2.9%	1.9%	3401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	5.3%	1274 г
Витамин В9, фолаты	48.498 мкг	400 мкг	12.1%	8.1%	825 г
Витамин В12, кобаламин	0.916 мкг	3 мкг	30.5%	20.3%	328 г
Витамин C, аскорбиновая	49.39 мг	90 мг	54.9%	36.6%	182 г
Витамин D, кальциферол	0.572 мкг	10 мкг	5.7%	3.8%	1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.515 мг	15 мг	10.1%	6.7%	990 г
Витамин Н, биотин	0.382 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	13089 г
Витамин К, филлохинон	8.6 мкг	120 мкг	7.2%	4.8%	1395 г
Витамин РР, НЭ	1.6211 мг	20 мг	8.1%	5.4%	1234 г
Ниацин	0.591 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.87 мг	2500 мг	8.2%	5.5%	1214 г
Кальций, Ca	37.38 мг	1000 мг	3.7%	2.5%	2675 г
Кремний, Si	4.258 мг	30 мг	14.2%	9.5%	705 г
Магний, Mg	27.43 мг	400 мг	6.9%	4.6%	1458 г
Натрий, Na	378.53 мг	1300 мг	29.1%	19.4%	343 г
Сера, S	101.86 мг	1000 мг	10.2%	6.8%	982 г
Фосфор, P	118.7 мг	800 мг	14.8%	9.9%	674 г
Хлор, Cl	31.35 мг	2300 мг	1.4%	0.9%	7337 г
Микроэлементы
Бор, B	2.9 мкг	~
Железо, Fe	1.246 мг	18 мг	6.9%	4.6%	1445 г
Йод, I	35.27 мкг	150 мкг	23.5%	15.6%	425 г
Кобальт, Co	6.368 мкг	10 мкг	63.7%	42.4%	157 г
Литий, Li	16.839 мкг	~
Марганец, Mn	0.3159 мг	2 мг	15.8%	10.5%	633 г
Медь, Cu	191.78 мкг	1000 мкг	19.2%	12.8%	521 г
Молибден, Mo	1.706 мкг	70 мкг	2.4%	1.6%	4103 г
Никель, Ni	2.259 мкг	~
Селен, Se	1.069 мкг	55 мкг	1.9%	1.3%	5145 г
Фтор, F	130.52 мкг	4000 мкг	3.3%	2.2%	3065 г
Хром, Cr	11.31 мкг	50 мкг	22.6%	15%	442 г
Цинк, Zn	0.8015 мг	12 мг	6.7%	4.5%	1497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.659 г	~
Валин	0.489 г	~
Гистидин*	0.351 г	~
Изолейцин	0.415 г	~
Лейцин	0.662 г	~
Лизин	0.794 г	~
Метионин	0.244 г	~
Метионин + Цистеин	0.356 г	~
Треонин	0.382 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.392 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.464 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.57 г	~
Аспарагиновая кислота	0.994 г	~
Глицин	0.374 г	~
Глутаминовая кислота	1.277 г	~
Пролин	0.441 г	~
Серин	0.372 г	~
Тирозин	0.239 г	~
Цистеин	0.169 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	14.8%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.71 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.839 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.838 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.189 г	~
20:0 Арахиновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.605 г	min 16.8 г	21.5%	14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.135 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.424 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.07 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.1 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.863 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.013 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.159 г	~

Энергетическая ценность Салат из нута составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.2 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ НУТА

Салат из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,1 %, витамином B12 - 30,5 %, витамином C - 54,9 %, кремнием - 14,2 %, фосфором - 14,8 %, йодом - 23,5 %, кобальтом - 63,7 %, марганцем - 15,8 %, медью - 19,2 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Салат из нута

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из нута, калорийность 150,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из нута, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе