Рецепт Орехобезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Орехобезе

Яичный белок куриный (Запекание) 50 г
Сахар песок 47 г
Фундук 9 г
Подсолнечник, семечки 5 г
Кешью 9 г
Грецкий орех 14 г
Тыквенные семечки, сушеные 4 г
Миндаль 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Орехобезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368.6 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 457 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 3.7% 738 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 9.7% 280 г
Углеводы 37.2 г 219 г 17% 4.6% 589 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.6% 1053 г
Вода 28.8 г 2273 г 1.3% 0.4% 7892 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.041 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 3.2% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 4.6% 596 г
Витамин В4, холин 30.36 мг 500 мг 6.1% 1.7% 1647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 2.2% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 2.8% 980 г
Витамин В9, фолаты 31.497 мкг 400 мкг 7.9% 2.1% 1270 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.2% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.3% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.873 мг 15 мг 32.5% 8.8% 308 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.968 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 8.827 мкг 50 мкг 17.7% 4.8% 566 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 0.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.2948 мг 20 мг 16.5% 4.5% 607 г
Ниацин 1.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.35 мг 2500 мг 11.2% 3% 895 г
Кальций, Ca 61.12 мг 1000 мг 6.1% 1.7% 1636 г
Кремний, Si 17.379 мг 30 мг 57.9% 15.7% 173 г
Магний, Mg 87.14 мг 400 мг 21.8% 5.9% 459 г
Натрий, Na 73.82 мг 1300 мг 5.7% 1.5% 1761 г
Сера, S 117.54 мг 1000 мг 11.8% 3.2% 851 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 5.5% 497 г
Хлор, Cl 70.43 мг 2300 мг 3.1% 0.8% 3266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.2 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 22.35 мкг ~
Железо, Fe 1.536 мг 18 мг 8.5% 2.3% 1172 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 3968 г
Кобальт, Co 3.611 мкг 10 мкг 36.1% 9.8% 277 г
Литий, Li 2.937 мкг ~
Марганец, Mn 0.9586 мг 2 мг 47.9% 13% 209 г
Медь, Cu 385.86 мкг 1000 мкг 38.6% 10.5% 259 г
Молибден, Mo 8.647 мкг 70 мкг 12.4% 3.4% 810 г
Никель, Ni 35.146 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 10.108 мкг 55 мкг 18.4% 5% 544 г
Стронций, Sr 28.88 мкг ~
Титан, Ti 9.15 мкг ~
Фтор, F 81.02 мкг 4000 мкг 2% 0.5% 4937 г
Хром, Cr 13.79 мкг 50 мкг 27.6% 7.5% 363 г
Цинк, Zn 1.3761 мг 12 мг 11.5% 3.1% 872 г
Цирконий, Zr 11.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.953 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.743 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.646 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.759 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.372 г min 16.8 г 49.8% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.989 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.972 г от 11.2 до 20.6 г 62.3% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.253 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.712 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Орехобезе составляет 368,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 368.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 37.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 28.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОБЕЗЕ

Орехобезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B2 - 16,8 %, витамином E - 32,5 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 11,2 %, кремнием - 57,9 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 36,1 %, марганцем - 47,9 %, медью - 38,6 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 18,4 %, хромом - 27,6 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Орехобезе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Орехобезе, калорийность 368,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Орехобезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты