Рецепт Кичари. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кичари

Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой	150 г
Маш (бобы мунг)	150 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г
Куркума, молотая	4 г
Зира, семена	4 г
Имбиря корень сырой	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	1000 г
Горчица желтая, семена	4 г
Тмин, семена	4 г
Кориандр, семена	4 г
Куркума, молотая	2 г
Шпинат	100 г
Морковь	200 г
Мисо	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кичари".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.1 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	2002 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	5.5%	2171 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	4.3%	2800 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	6.7%	1780 г
Углеводы (общие)	8.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	12.5%	952 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	4.2%	2885 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	288.6 мкг	900 мкг	32.1%	38.2%	312 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.019 мкг	~
бета Каротин	1.693 мг	5 мг	33.9%	40.3%	295 г
бета Криптоксантин	0.038 мкг	~
Ликопин	0.047 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.465 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	9.8%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3.9%	3000 г
Витамин В4, холин	14.85 мг	500 мг	3%	3.6%	3367 г
Витамин В5, пантотеновая	0.324 мг	5 мг	6.5%	7.7%	1543 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	6.3%	1887 г
Витамин В9, фолаты	64.018 мкг	400 мкг	16%	19%	625 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин C, аскорбиновая	4.45 мг	90 мг	4.9%	5.8%	2022 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.355 мг	15 мг	2.4%	2.9%	4225 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.066 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.077 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	64935 г
Витамин К, филлохинон	31.5 мкг	120 мкг	26.3%	31.3%	381 г
Витамин РР, НЭ	1.0396 мг	20 мг	5.2%	6.2%	1924 г
Ниацин	0.153 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.84 мг	2500 мг	8.3%	9.9%	1203 г
Кальций, Ca	38.91 мг	1000 мг	3.9%	4.6%	2570 г
Кремний, Si	5.963 мг	30 мг	19.9%	23.7%	503 г
Магний, Mg	40.81 мг	400 мг	10.2%	12.1%	980 г
Натрий, Na	189.2 мг	1300 мг	14.6%	17.4%	687 г
Сера, S	35.9 мг	1000 мг	3.6%	4.3%	2786 г
Фосфор, P	80.7 мг	800 мг	10.1%	12%	991 г
Хлор, Cl	186.68 мг	2300 мг	8.1%	9.6%	1232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.2 мкг	~
Бор, B	25.8 мкг	~
Ванадий, V	12.13 мкг	~
Железо, Fe	2.035 мг	18 мг	11.3%	13.4%	885 г
Йод, I	1.53 мкг	150 мкг	1%	1.2%	9804 г
Кобальт, Co	0.374 мкг	10 мкг	3.7%	4.4%	2674 г
Литий, Li	0.748 мкг	~
Марганец, Mn	0.5309 мг	2 мг	26.5%	31.5%	377 г
Медь, Cu	143.94 мкг	1000 мкг	14.4%	17.1%	695 г
Молибден, Mo	3.93 мкг	70 мкг	5.6%	6.7%	1781 г
Никель, Ni	0.79 мкг	~
Рубидий, Rb	3.9 мкг	~
Селен, Se	3.054 мкг	55 мкг	5.6%	6.7%	1801 г
Стронций, Sr	4.97 мкг	~
Фтор, F	68.04 мкг	4000 мкг	1.7%	2%	5879 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	1.2%	9615 г
Цинк, Zn	0.6213 мг	12 мг	5.2%	6.2%	1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.187 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аргинин*	0.089 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.098 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.135 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.249 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.903 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.012 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.039 г	~
12:0 Лауриновая	0.027 г	~
14:0 Миристиновая	0.115 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.37 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.118 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.591 г	min 16.8 г	3.5%	4.2%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.475 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.092 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.022 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.221 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.185 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.085 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Кичари составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.1 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИЧАРИ

Кичари богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 33,9 %, витамином B9 - 16 %, витамином K - 26,3 %, кремнием - 19,9 %, железом - 11,3 %, марганцем - 26,5 %, медью - 14,4 %

Чем полезен Кичари

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кичари, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кичари, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе